Món salad yêu thích của mọi người với cá trích có thể được trang trí một cách độc đáo cho năm mới. Chuẩn bị cá trích cuộn để làm hài lòng bạn bè và gia đình của bạn.
Nó là cần thiết
- - 5-6 củ cải nhỏ;
- - 2-3 củ cà rốt;
- - 3 củ khoai tây;
- - 3 quả trứng;
- - phi lê từ một con cá trích;
- - hành tây tùy ý;
- - muối, sốt mayonnaise.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc trứng, khoai tây, cà rốt và củ cải trong các chảo khác nhau cho đến khi chín. Xả nước và làm mát tất cả các sản phẩm. Sau đó, bạn cần rửa sạch tất cả các nguyên liệu đã nấu chín và để nguội.
Bước 2
Bào nhỏ trứng, cà rốt, khoai tây và củ cải rồi cho từng nguyên liệu vào đĩa riêng. Bóp củ cải và cà rốt qua vải thưa. Lọc bỏ xương nhỏ khỏi phi lê cá trích và cắt thành khối nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể thái nhỏ một ít hành tây và phi với nước nóng.
Bước 3
Khi tất cả các nguyên liệu cho món cá trích dưới lớp áo lông đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu tạo hình cuộn. Đặt một miếng màng bám dài khoảng 40 cm lên thớt hình chữ nhật hoặc trực tiếp trên bàn.
Bước 4
Đặt củ cải theo hình chữ nhật làm lớp đầu tiên trên giấy bạc. Che củ cải bằng một miếng phim khác và dùng tay của bạn quấn chúng lại. Sau đó, bộ phim phải được gỡ bỏ. Quy trình này nên được lặp lại sau mỗi lớp mới. Ngoài ra, mỗi lớp cần phải được muối nhẹ.
Bước 5
Đặt một lớp cà rốt lên trên củ cải đường, chu vi xung quanh ít hơn một chút so với lớp củ cải đường. Cũng trộn, muối và dầu mỡ với mayonnaise.
Bước 6
Sau khi cà rốt, xếp một lớp khoai tây, cũng có kích thước nhỏ hơn một chút. Bịt kín qua giấy bạc và nêm muối, cho sốt mayonnaise vào một lớp mỏng.
Bước 7
Tiếp theo là một lớp trứng bào. Họ cũng trộn, muối và dầu mỡ với một lớp mayonnaise.
Bước 8
Đặt những miếng cá trích vào giữa chỗ trống để cuộn, có thể cho thêm một chút hành phi.
Bước 9
Sau đó, bạn có thể cuộn cá trích dưới lớp áo lông thành cuộn. Cẩn thận quấn một nửa cùng với màng, gỡ màng khỏi nửa này. Sau đó bọc nửa sau của món salad chồng lên phần đầu.
Bước 10
Gói lại toàn bộ cuộn trong giấy bạc, dùng tay bóp một chút dọc theo toàn bộ chiều dài. Đặt cuộn trong phim trên một đĩa có đường nối xuống và gửi qua đêm hoặc trong 5-6 giờ trong tủ lạnh.
Bước 11
Trước khi dọn lên bàn ăn ngày Tết, giò phải được bày ra đĩa một cách cẩn thận và phải loại bỏ màng bọc thực phẩm. Nếu chúng không đều nhau, cần phải cắt bỏ các đầu bằng dao sắc. Bạn có thể trang trí cuộn cá trích dưới lớp áo lông với sốt mayonnaise. Để làm được điều này, bạn cần hút sốt mayonnaise vào một ống tiêm và dán các họa tiết lên bề mặt của cuộn.
