Salad với cải thảo, cơm và mực trở nên rất nhẹ, mềm. Nó sẽ trông đẹp trên bất kỳ bàn nào. Sự kết hợp giữa mực và cơm từ lâu đã được coi là kinh điển trong món salad, bắp cải và cà rốt Hàn Quốc sẽ tăng thêm độ tươi sáng cho sự kết hợp này.
Nó là cần thiết
- - 2 con mực đông lạnh;
- - 1 ly cơm;
- - 5 lá bắp cải bắc kinh;
- - nửa quả cam hoặc quýt;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 1 thìa cà phê mù tạt;
- - Cà rốt, óc chó thái miếng vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu cơm theo hướng dẫn của gói cho đến khi chín. Đối với món salad, cơm không được nhão, hạt gạo dài.
Bước 2
Lá cải thảo rửa sạch, dùng tay xé nhỏ. Đun sôi mực trong nước hơi muối - 2-3 phút là đủ. Ai cũng biết rằng nếu bạn nấu mực càng lâu thì mực sẽ trở nên rất dai và nhão. Để nguội xác mực, cắt thành từng sợi mỏng.
Bước 3
Kết hợp cải thảo với gạo luộc, mực đã chuẩn bị. Thêm cà rốt Hàn Quốc (bạn có thể mua sẵn hoặc tự nấu, nước xốt làm sẵn hiện có bán, bạn chỉ cần đổ lên trên cà rốt đã cắt nhỏ). Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt cho món salad nhẹ: trộn dầu ô liu với mù tạt, vắt nước cốt từ nửa quả quýt hoặc cam, thêm vào dầu, khuấy đều.
Bước 5
Nêm salad đã chuẩn bị với cải thảo, cơm và mực, trộn đều, bày ra đĩa. Trang trí với quả óc chó, nếu bạn không thích chúng, thì bạn có thể làm mà không có chúng. Salad có thể được phục vụ ngay lập tức hoặc để nó ủ trong nửa giờ.
