Món tráng miệng thơm ngon với quả mọng tươi và pho mát ricotta. Có rất nhiều thành phần trong công thức nấu ăn, nhưng bản thân quá trình nấu ăn rất đơn giản, vì vậy nó sẽ hấp dẫn những người mới bắt đầu làm chủ nghệ thuật nấu ăn.
Blueberry Ricotta Pie: Thành phần
- 2 quả trứng;
- 150 g đường;
- 85 g bơ;
- nửa thìa cà phê chiết xuất vani;
- 225 g bột mì;
- một thìa cà phê bột nở;
- một chút muối;
- vỏ chanh.
- 680 g pho mát ricotta;
- 100 g đường;
- 3 quả trứng;
- 35 g bột mì;
- một thìa cà phê chiết xuất vani;
- 340 g quả việt quất tươi.
Blueberry Cheesecake: Cooking
Làm nóng lò nướng ở 175C. Đối với phần nền, đánh trứng với đường, thêm bơ ở nhiệt độ phòng, đánh đều lần nữa.
Rây bột mì và bột nở vào tô, thêm vỏ chanh, một chút muối và chiết xuất vani. Trộn các thành phần cho đến khi mịn mà không bị vón cục. Bôi mỡ lên một tấm nướng (khoảng 22x30 cm), rắc nhẹ bột mì, dàn đều bột.
Trong một bát khác, trộn tất cả các nguyên liệu làm kem ngoại trừ quả mọng.
Đổ kem phô mai lên trên bột, phết lên và trang trí với các loại quả mọng.
Nướng trong 45-50 phút, kem phô mai sẽ chuyển sang màu vàng nâu nhẹ. Làm nguội bánh ở nhiệt độ phòng và để trong tủ lạnh trong vài giờ (tốt nhất là qua đêm).
