Đôi khi việc thải độc cơ thể rất hữu ích, vì vậy bạn không nên ăn bánh mì kẹp xúc xích cho bữa sáng, mà hãy ăn một món salad rau làm từ bắp cải. Để có hương vị, hãy thêm một chút nấm ngọc cẩu ngâm chua, để có hình thức đẹp mắt - cà rốt và nghệ.
Nó là cần thiết
- - 50 g mỗi bắp cải trắng, xà lách Trung Quốc, xà lách radicchio và xà lách Trung Quốc;
- - 5 g nghệ;
- - nấm hương ngâm chua;
- - dấm rượu, dầu thực vật, đường, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt đôi vài lá bắp cải trắng, cắt khoanh dày ở giữa, xắt thành sợi mỏng. Cho bắp cải vào tô trộn gỏi, rắc đường và muối, thêm chút nghệ cho màu. Nhớ đảo trực tiếp bằng tay để bắp cải ra nước, để ngấm. Bây giờ, hãy giải quyết các thành phần khác trong món salad.
Bước 2
Cắt bỏ lõi của lá rau diếp Trung Quốc, tự cắt lá thành dải rộng, phần lõi thành hình khối nhỏ. Cắt radicchio và lá rau diếp xoăn thành dải. Chà cà rốt đã gọt vỏ trên một cái máy xay thô.
Bước 3
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bắp cải, dùng tay trộn thật đều (không nên dùng thìa trộn đều bắp cải với rau răm). Cắt nhỏ hai chục cái nấm hương.
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt dầu giấm làm nước trộn salad - trộn một vài muỗng canh giấm rượu với 4 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương, dùng nĩa đánh nhẹ.
Bước 5
Thêm nấm vào salad, đổ đầy nước sốt, rắc thì là cắt nhỏ lên trên, trộn một lần nữa - bây giờ bằng thìa. Phục vụ ngay lập tức.
