Cá rất hữu ích, và khi kết hợp với các loại rau khác, nó sẽ hữu ích gấp đôi. Vì vậy, chúng tôi đề xuất nấu cá tra dưới lớp áo rau - món ăn được chế biến nhanh chóng, nó có thể trở thành bữa sáng hoặc bữa trưa lành mạnh.
Nó là cần thiết
- - 2 chiếc. phi lê cá tra;
- - 1 quả ớt chuông;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - rau thơm, gia vị, tiêu, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt sống, rửa sạch, chà xát trên máy xay thô. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng, cho cà rốt và hành tây bào sợi vào.
Bước 2
Trong khi hành tây và cà rốt được xào, ớt chuông đỏ gọt vỏ bỏ hạt và phần trắng, cắt thành dải, cho vào rau. Thêm tất cả bột ngọt, muối, gia vị vừa ăn, đảo đều. Để các loại rau củ ninh cùng nhau trong 5 phút dưới nắp đậy kín.
Bước 3
Phi lê cá tra rửa sạch, thấm khô một chút, tiêu, muối vừa ăn. Bạn có thể lấy bất kỳ loại cá nào khác phi lê tùy ý. Nếu miếng cá quá lớn thì nên cắt nhỏ cho tiện.
Bước 4
Khi cà rốt, hành tây và ớt mềm (tốt nhất là giòn), cho chúng lên trên phi lê cá. Cho cá và rau vào lò vi sóng quay khoảng 5-7 phút (thời gian tùy thuộc vào công suất lò của bạn, nhưng cá chín nhanh).
Bước 5
Món cá tra dưới lớp áo lông đã sẵn sàng, bạn có thể rắc nhiều rau thơm lên đĩa trước khi phục vụ, và rải những cốc dưa leo tươi xung quanh cho đẹp mắt.
