Cần tây nghiền là một sự thay thế tốt cho khoai tây nghiền thông thường. Thay vì kem, bạn có thể dùng bơ cho khoai tây nghiền, nhưng khi đó khoai tây nghiền sẽ nặng hơn, nhưng với kem thì lại mềm hơn nhiều. Tôm sẽ rất tốt với cách xay nhuyễn này.
Nó là cần thiết
- - 7 con tôm lớn tươi;
- - 5 quả cà chua nhỏ;
- - 1 củ cần tây;
- - 2 nhánh hương thảo;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 1 trái ớt tươi;
- - 4 muỗng canh. thìa kem;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 2 muỗng canh. thìa xì dầu;
- - một chút hạt tiêu đen, một chút muối biển.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho ngay vào lò làm nóng trước 180 độ. Gọt vỏ rễ cần tây, cắt khối vuông. Bóc hai tép tỏi, dùng dao đập dập. Tạo một túi giấy bạc, cho cần tây vào đó, thêm tỏi đã bóc vỏ, đổ vào 3 muỗng canh dầu ô liu, 50 ml nước nóng đun sôi và 1 muỗng cà phê kem. Bọc túi lại, đặt trên khay nướng, nướng khoảng 25-30 phút trong lò ở nhiệt độ trung bình. Sau đó chuyển các chất trong túi vào máy xay sinh tố. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn. Thêm phần kem còn lại, đánh đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Lột vỏ tôm, bỏ đầu và đuôi. Bóc phần tỏi còn lại và đập dập bằng mặt phẳng của dao. Rửa sạch cà chua tươi, cắt thành 4 miếng. Bỏ hạt ớt tươi và băm nhuyễn.
Bước 3
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo, cho tỏi, ớt sừng, cà chua với tôm vào. Đun trên lửa nhỏ trong 2 phút, khuấy liên tục. Bây giờ đổ nước tương vào chảo, đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 4
Rắc tôm đã nấu chín với lá hương thảo tươi. Ăn kèm với cần tây xay nhuyễn. Cần tây nghiền sẵn với tôm có thể dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối, món ăn không nặng lắm - đây là ưu điểm của nó.
