Thịt hầm khoai tây vẫn ngon ngay cả sau khi nguội. Nó có thể được phục vụ với kem chua - nó cải thiện hương vị của món ăn đã hoàn thành. Món thịt hầm có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa trưa đều rất hài lòng.
Nó là cần thiết
- - 1 kg khoai tây;
- - 500 g thịt bê băm;
- - 2 củ hành tây;
- - 2 quả trứng;
- - 1/2 ly sữa;
- - 10 g bơ;
- - dầu ô liu, muối, tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, gọt vỏ khoai tây, luộc chín mềm trong nước muối loãng. Bóc vỏ hành tây, chiên trong dầu ô liu, muối và tiêu cho vừa ăn. Rán riêng phần thịt bê băm trong dầu ô liu cho đến khi chín mềm.
Bước 2
Làm khoai tây nghiền, nghiền nhuyễn, đổ sữa vào, thêm bơ và trứng gà sống đánh tan. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 3
Tráng khuôn bằng dầu ô liu, cho hơn một nửa số khoai tây nghiền lên trên. Xếp một lớp thịt băm lên trên, hành phi thơm lên trên lớp thịt băm. Phủ thịt băm với hành tây lên trên phần khoai tây nghiền còn lại, xếp đều bề mặt. Đặt đĩa thịt hầm vào lò nướng.
Bước 4
Món hầm khoai tây với thịt bê sẽ sẵn sàng trong khoảng 1-1,5 giờ - thời gian chính xác tùy thuộc vào đặc điểm của lò nướng và kích thước của món ăn. Cần nướng trong lò đã được làm nóng trước, nhiệt độ khuyến nghị là 180 độ.
Bước 5
Món thịt hầm sau khi hoàn thành có thể dùng ngay nhưng khi để nguội vẫn rất ngon và hài lòng. Nó được phục vụ tốt nhất với kem chua kem.
