Bánh mì được chế biến ở mọi quốc gia và mọi người luôn làm theo một cách đặc biệt. Tôi đề nghị bạn nướng một chiếc bánh mì Ma-rốc ngon, mềm và mịn. Tôi cam đoan sẽ không mất quá nhiều thời gian.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 1 kg;
- - muối - 1 muỗng canh;
- - hỗn hợp hạt hồi và mè - 1 muỗng canh;
- - men - 25 g;
- - nước ấm - 2, 5 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ một kg bột mì đã qua rây vào một chiếc bát khá sâu. Sau đó thêm muối và men vào khối khô này. Hòa tan phần thứ hai trong nước ấm. Khuấy hỗn hợp thu được trong một phần tư giờ. Nếu bột của bạn dai, hãy thêm một chút nước vào.
Bước 2
Rải đều hỗn hợp hạt hồi và hạt vừng lên bề mặt làm việc, trước đó đã làm ẩm với một ít nước. Đặt khối bột đã chia thành 3 phần bằng nhau trên khối bột này và cán mỏng trong đó rồi cán thành hình quả bóng.
Bước 3
Sau đó cuộn các hình cầu lại để bạn được một chiếc bánh mì Maroc hình tròn. Đậy nó bằng khăn hoặc chăn và để nó ấm trong một tiếng rưỡi, không ít hơn.
Bước 4
Sau khi thời gian trôi đi, hãy đặt từng chiếc bánh mì lên khay nướng hoặc đúng hơn là trên một tờ giấy da đặt trên đó, cách xa nhau một khoảng. Dùng nĩa chặt bề mặt của các ổ bánh tròn ở nhiều vị trí. Với hình thức này, món ăn phải được nướng trong lò, nhiệt độ không thấp hơn 180 độ, cho đến khi vỏ bánh có màu nâu nhạt.
Bước 5
Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, hãy để bánh nằm dưới khăn một lúc. Bánh mì Maroc đã sẵn sàng!
