Hương vị ngọt ngào của củ dền, ngô và nước cốt dừa hòa quyện với nhau, vị cay nồng của gừng làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Món súp kem này có vị ngon ngay cả khi lạnh.
Nó là cần thiết
- - 1 củ cải đường;
- - 1 củ khoai tây;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 quả cà chua;
- - 1/2 củ cà rốt, cần tây;
- - 2 muỗng canh. thìa ngô ngọt;
- - 1 st. một thìa dầu thực vật, nước cốt dừa;
- -1 thìa gừng nạo;
- - ngò gai, tiêu đen, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Nướng củ cải cho đến khi mềm, nguội và lột vỏ. Gọt vỏ khoai tây, cắt khối vuông, cho vào một ít nước nấu.
Bước 2
Cho dầu vào chảo đun nóng, cho cà rốt, hành tây, cần tây, gừng nạo vào xào. Đun nhỏ lửa trong vài phút với nhau, sau đó thêm cà chua thái hạt lựu, muối vừa ăn, đun thêm vài phút. Sau đó, cho khoai tây đã luộc với nước vào, đậy nắp lại, nấu trong 5 phút trên lửa nhỏ.
Bước 3
Cho các thứ trong chảo vào máy xay, thêm củ cải đường, trộn cho đến khi mịn. Bắc nồi canh lên bếp, cho nước cốt dừa vào, khuấy liên tục.
Bước 4
Đổ súp củ dền nước cốt dừa ra bát, mỗi bát có một ít rau mùi thái nhỏ và ngô ngọt.
