Thoạt nghe, có vẻ như rất ít món ăn có thể chế biến được từ bí đỏ. Thật ra, đây không phải vấn đề. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để làm một món tráng miệng rất ngon. Tôi đề nghị nướng bí ngô trong bột bánh mì ngắn.
Nó là cần thiết
- - cùi bí ngô - 700 g;
- - bơ - 40 g;
- - trứng - 2 chiếc;
- - bột bánh mì ngắn - 500 g;
- - quế xay - 0,5 thìa cà phê;
- - thảo quả - 0,5 thìa cà phê;
- - đường - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cùi bí đỏ thành từng miếng lớn. Làm nóng lò ở 190 độ. Cho rau đã cắt nhỏ vào khay nướng đã phết mỡ, phủ giấy bạc và nướng cho đến khi mềm, khoảng 40 phút.
Bước 2
Tiếp theo, cán mỏng bột bánh mì ngắn và cẩn thận đặt nó trên một đĩa nướng tròn. Đừng quên tạo hình cho phần đáy và hai bên của bánh. Trong hình thức này, gửi đến lò nướng trong 10 phút.
Bước 3
Trong khi đó, cho bí ngô đã nướng vào máy xay và cắt nhỏ. Xả chất lỏng thu được. Cho các nguyên liệu sau vào phần bí đỏ đã nghiền: lòng đỏ trứng gà, quế, thảo quả và 1/2 tổng số đường. Trộn kỹ.
Bước 4
Trộn lòng trắng trứng với nửa đường còn lại và đánh cho đến khi tạo thành bọt dày.
Bước 5
Nhẹ nhàng cho hỗn hợp đường và trứng vào máy xay nhuyễn bí đỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đặt khối lượng thu được trên một đế nướng và gửi vào lò nướng trong khoảng 40-50 phút. Bí ngô trong bánh ngọt ngắn đã sẵn sàng!
