Nếu bạn là một fan hâm mộ của súp xay nhuyễn, thì bạn chắc chắn nên thử món này. Tôi đề nghị làm món súp tiêu nhuyễn.
Nó là cần thiết
- - ớt xanh ngọt - 4 miếng;
- - ớt đỏ ngọt - 1 quả;
- - ớt vàng ngọt - 1 quả;
- - khoai tây lớn - 2 chiếc;
- - hành tây lớn - 1 củ;
- - nước luộc rau - 1 l;
- - một nhánh húng quế;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lò phải được làm nóng trước ở nhiệt độ 100 độ. Trong khi đang nóng lên, rửa thật sạch ớt xanh, đặt lên khay nướng và đổ dầu thực vật lên trên. Sau đó, bạn cần cho chúng vào lò nướng và nướng cho đến khi vỏ bắt đầu bung ra, tức là trong 20 phút. Che ớt đã hoàn thành bằng màng bám và để ở dạng này trong một phần tư giờ. Sau khi thời gian trôi qua, loại bỏ vỏ nứt của chúng và cắt thành từng miếng, sau khi loại bỏ lõi.
Bước 2
Rửa và gọt vỏ các loại rau như khoai tây và hành tây. Sau đó, cắt hình đầu tiên thành hình khối, và hình tròn thứ hai thành nửa vòng. Chiên hành tây trong chảo trong 4 phút, sau đó chuyển chúng sang chảo và kết hợp với nước luộc rau. Đun sôi hỗn hợp, cho khoai tây vào nấu thêm 20 phút.
Bước 3
Sau đó cho ớt xanh đã nướng vào nước luộc rau. Lấy súp ra khỏi nhiệt và để nguội.
Bước 4
Sau khi súp nguội, xay bằng máy xay sinh tố. Kết quả là thu được một khối lượng đồng nhất, khối này phải được đun sôi lại.
Bước 5
Trong khi nấu súp, rửa sạch và cắt nhỏ phần ớt còn lại. Loại bỏ lõi trước khi cắt chúng thành nửa vòng. Cho ớt vào chảo và chiên trong 4 phút. Tách lá húng quế ra khỏi cành, cho ớt vào và nấu thêm một phút.
Bước 6
Súp ớt ngọt đã sẵn sàng! Bày ra bàn, rắc húng quế và nửa khoanh ớt màu đã chiên lên.
