Blancmange là một món tráng miệng tinh tế và ngon miệng của Pháp. Mọi người yêu thích đồ ngọt chắc chắn nên thử nó.
Nó là cần thiết
- - sữa - 500 ml;
- - hạnh nhân - 100 g;
- - đường đóng băng - 80 g;
- - gelatin - 6 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào nồi và đun trên lửa. Cho hạnh nhân vào nước sôi và giữ nó trong 3 phút. Sau khi hết thời gian, chuyển sang chao, rửa sạch bằng nước lạnh. Tất cả những điều này là cần thiết để làm cho vỏ của hạnh nhân dễ dàng loại bỏ hơn.
Bước 2
Hạnh nhân đã bóc vỏ phải được nghiền thành bột bằng máy xay thực phẩm.
Bước 3
Đổ gelatin vào một bát riêng và đổ một ít nước ấm vào. Để nó ở trạng thái này cho đến khi nó phồng lên.
Bước 4
Đổ sữa vào nồi. Kết hợp nó với đường bột và hạnh nhân xay. Đặt hỗn hợp trên lửa, đun sôi, sau đó để nguội trong 10 phút. Như vậy, thu được sữa hạnh nhân.
Bước 5
Lọc sữa hạnh nhân qua rây. Thêm gelatin vào nó, sau đó trộn kỹ. Chia hỗn hợp thu được vào khuôn và để trong tủ lạnh trong 2 giờ cho cứng lại. Almond blancmange đã sẵn sàng!
