Món tráng miệng ngon và đẹp mắt dưới dạng một chiếc bánh pancake. Bàn tiệc đa dạng hoàn hảo trong tuần lễ Maslenitsa sẽ làm hài lòng người thân và bạn bè.
Nó là cần thiết
- - 200 g kem chua béo;
- - 250 g vani đường;
- - 2 chiếc. trái cam;
- - 2 g muối ăn;
- - 2 chiếc. trứng gà;
- - 50 ml dầu thực vật;
- - 50 g bơ;
- - 500 ml nước đun sôi;
- - 400 g bột mì hảo hạng.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm một chiếc bánh như vậy, trước tiên bạn sẽ cần mười đến mười lăm chiếc bánh kếp. Bạn có thể làm theo bất kỳ công thức nào cho bột, nhưng tốt hơn là trên nước, vì sẽ có nhiều kem chua trong bánh.
Bước 2
Đập trứng gà ra bát sâu lòng, có thể dùng máy xay sinh tố. Thêm nước đun sôi và khuấy đều. Thêm vài thìa đường, một ít muối và khuấy đều. Rây bột mì và thêm từng phần nhỏ, khuấy bột liên tục. Thêm dầu thực vật và nướng bánh kếp từ bột nhào trong chảo đun nóng kỹ. Bớt nóng đi. Đánh bơ tan chảy cho từng chiếc bánh pancake.
Bước 3
Rửa sạch cam, lau sạch. Dùng dao sắc để cắt vỏ và cắt thành các dải mỏng. Cẩn thận cắt bỏ cùi cam. Đổ một cốc nước vào nồi nhỏ, thêm 200 g đường vào nấu cho đến khi đường tan, cho vỏ vào nấu thêm mười lăm phút. Lấy ra và để nguội, thêm cùi cam và ủ trong nửa giờ.
Bước 4
Đánh bông kem chua trong máy xay sinh tố. Thêm đường vào, đánh cho đến khi mịn và đường tan. Đặt bánh kếp ra đĩa, phết kem chua lên trên rồi lại cho bánh kếp và xi-rô cam, cứ thế tiếp tục cho đến khi hết bánh. Trang trí với các lát cam hoặc cùi.
