Có rất nhiều công thức làm bánh muffin. Hãy thử pha sữa đông-chanh, hương vị tinh tế và hương cam quýt tươi mát bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 2 ly;
- - bơ thực vật - 250 g;
- - pho mát nhỏ - 250 g;
- - trứng - 3 chiếc;
- - chanh - 1 quả;
- - đường - 1 ly;
- - muối nở - 1 thìa cà phê;
- - muối - 1 nhúm;
- - đường tinh;
- - bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Cho chúng vào bát, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Nghiền bơ thực vật với đường cho đến khi mịn. Muối. Sau đó, khuấy liên tục, thêm lòng đỏ lần lượt vào.
Bước 2
Chà sữa đông qua rây và kết hợp với khối lượng đã chuẩn bị. Nạo vỏ chanh trên một chiếc máy xay mịn và cắt cùi thành những miếng nhỏ. Trộn soda với chanh và vỏ và thêm hỗn hợp vào sữa đông và trứng. Thêm bột mì và nhào bột.
Bước 3
Đánh bông lòng trắng trứng đã nguội thành bọt chắc. Cho chúng vào bột, từng thìa một, khuấy nhẹ. Bôi mỡ chảo muffin với bơ và cho bột vào đó. Nó sẽ chiếm 2/3 tổng khối lượng.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho bột vào nướng trong vòng 50 phút. Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội. Sau đó lấy ra khỏi khuôn và rắc đường bột lên trên.
