Một món salad đầy màu sắc sẽ trang trí một bàn tiệc lễ hội và một bữa ăn ngoài trời.
Tortellini là bánh bao nhỏ của Ý được làm từ bột không men. Thịt băm, pho mát hoặc rau được sử dụng làm nhân bánh. Người dân Bologna tự hào về món ăn này và nói rằng bánh tortellini có hình dạng giống như những chiếc bánh hồng. Chúng rất đơn giản để nấu và có thể phục vụ như một món ăn độc lập. Và bạn cũng có thể làm một món salad ngon với chúng.
Đối với bốn phần salad, bạn sẽ cần:
- 250 g tortellini khô nhồi phô mai.
- 2 thìa nước cốt chanh.
- 1/4 chén dầu ô liu
- 1 thìa mù tạt
- 1/2 thìa thì là.
- 5 quả cà chua.
- 1 quả bí xanh.
- Ớt chuông đỏ và xanh.
- Muối, tiêu, đường.
Để chế biến món salad này, bạn cần đun sôi tortellini đã mua trong nước. Chúng được nấu giống như bánh bao thông thường. Cho tortellini vào nước sôi, có muối. Thời gian nấu khoảng 10 phút. Nó được viết chính xác hơn trên bao bì, hoặc bạn có thể lấy mẫu. Nó nên được nấu chín thỉnh thoảng, thỉnh thoảng khuấy.
Trong khi nước sôi, bạn có thể làm nước sốt. Nó sẽ dựa trên nước chanh. Đổ hai thìa nước cốt chanh vào một cái bát sâu và thêm một thìa cà phê vỏ chanh vào đó. Đánh tan muối, tiêu, mù tạt và dầu thực vật cùng với nước cốt chanh. Nước sốt phải mịn. Thì là thái nhỏ có thể dùng để chấm với nước sốt.
Trong khi tortellini đang nấu, bạn có thể nấu rau. Tốt hơn là nên lấy những quả cà chua nhỏ, sau đó chúng có thể được cắt đôi hoặc thành các phần tư. Ớt ngọt cắt khối vuông. Nếu bạn lấy ớt có màu sắc khác nhau, thì món salad sẽ trông rất lễ hội. Nó không cần thiết phải nhỏ. Mọi loại rau trong món salad đều phải dễ nhận biết. Bí ngòi cắt thành từng khoanh. Hành tây cắt thành nửa khoanh mỏng. Hành lá vò thành từng khoanh nhỏ. Sau khi cắt, xào rau tùy ý.
Khi tortellini đã chín, để ráo nước và cho vào chao. Khi nước đã rút hết, tortellini được chuyển sang bát và rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên. Để ngâm từng chiếc bánh bao với nước sốt, bạn nên trộn đều tất cả mọi thứ. Bây giờ bạn có thể thêm rau và trộn một lần nữa. Món salad gần như đã sẵn sàng để phục vụ.
Món này có thể dùng nóng hoặc ướp lạnh. Điều này không dành cho tất cả mọi người. Nếu bạn chuẩn bị một món salad trước, thì bạn không nên trộn tất cả các nguyên liệu trước. Bánh tortellini đã nấu chín, bạn có thể đổ một nửa nước sốt đã chuẩn bị vào. Nửa sau của nước sốt và rau nên được thêm vào trước khi phục vụ. Có thể rắc rau xanh lên trên cùng của món salad cho đẹp mắt.
Tổng thời gian nấu món salad như vậy là 20-25 phút. Trên đường đi, bạn có thể nấu các món ăn khác. Hàm lượng calo trong một khẩu phần ăn là 314 calo, cholesterol 31 mg.
