Đôi khi bạn muốn làm hài lòng trẻ em bằng những chiếc bánh ngọt thơm ngon. Nó đặc biệt dễ chịu cho trẻ em khi những chiếc bánh ngọt này trông thú vị và đẹp mắt.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 1 ly nước;
- - 125 g bơ thực vật;
- - 1 ly bột mì;
- - 4 quả trứng;
- - 1, 5 thìa cà phê bột nở;
- Đối với kem:
- - 500 ml sữa;
- - 3 lòng đỏ trứng gà;
- - 150 g đường (3/4 cốc);
- - 3 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 3 muỗng canh. thìa bột ngô;
- - 1-2 muỗng canh. thìa rượu;
- - 300 g bơ;
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng nước, cho bơ thực vật vào, đun sôi nước. Thêm bột và khuấy liên tục, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp mịn và bóng.
Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt, làm mát.
Cho dần dần trứng vào hỗn hợp đã nguội, khuấy liên tục. Xay bột cho đến khi mịn.
Dùng giấy da phủ lên khay nướng, ép bột ra khỏi túi đựng bánh ngọt tạo thành một thân hình thuôn dài khoảng 7 cm và một cổ thiên nga cong (12 cái) và hai cánh cho mỗi con chim.
Nướng trong lò đã làm nóng trước 20 phút ở nhiệt độ khoảng 210-220 ° C.
Cổ thiên nga có thể chuyển sang màu đỏ nhanh hơn, vì vậy có thể cắt bỏ chúng sớm hơn, và sau 5 phút là phần thân và cánh.
Bước 2
Chuẩn bị kem.
Đun nóng một ly sữa, cho đường vào hòa tan.
Trong một bát riêng, trộn 1 ly sữa với lòng đỏ trứng và bột mì, tinh bột, đun nóng, thỉnh thoảng khuấy đều và nấu thành một loại pudding đặc. Để nguội.
Đổ bơ vào kem, thêm rượu mùi. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.
Bước 3
Thực hiện hai đường cắt ở phần trên của thân, nơi sẽ ghép các cánh vào.
Từ một chiếc túi đựng bánh ngọt, thoa kem lên thân, gắn cổ và cánh. Rắc đường bột.
