Vào mùa hè, bạn có thể chiêu đãi mình và người thân món súp dâu tây thanh mát. Món súp này có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho bàn ăn.
Nó là cần thiết
- - 450 g dâu tây tươi;
- - 50 g đường đóng băng;
- - 5 g lá húng quế;
- - 50 g bột mì hảo hạng;
- - 2 chiếc. trứng gà;
- - 100 g kem tươi;
- - 100 g kem đặc;
- - 5 g cỏ xạ hương;
- - 100 g lá bạc hà;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy dâu tây tươi. Xả sạch qua nước lạnh, lau khô một chút và nhặt bỏ lá. Trong một bát lớn của máy xay sinh tố, đánh dâu tây với một ít nước ở tốc độ tối đa.
Bước 2
Rửa sạch rau trong nước lạnh và treo ở nơi râm mát để rau khô và héo một chút. Để lại một số lá để trang trí. Cắt nhỏ phần còn lại và thêm vào dâu tây.
Bước 3
Thêm cỏ xạ hương, húng quế và đường bột vào quả quất đã đánh bông. Đánh hỗn hợp một lần nữa cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào một chiếc bát khác, đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4
Làm bột. Để làm điều này, đánh trứng, bột mì và muối bằng máy đánh trứng. Thêm kem dần dần. Khuấy bột cho đến khi mịn. Khối lượng nên dày hơn so với bánh kếp.
Bước 5
Lấy một chiếc chảo nhỏ, đổ nước lạnh vào, thêm chút muối rồi bắc lên bếp. Mang nước đi nấu sôi. Làm bánh bao nhỏ từ bột. Bạn chỉ cần xé thành từng miếng nhỏ và thả vào nước sôi. Nấu trong năm phút. Lấy bánh bao ra để nguội. Chia bánh bao nguội vào các bát. Lấy dâu tây nguội ra và đổ lên bánh bao. Trang trí với kem và bạc hà.
