Mặc dù sự phổ biến của các chất bổ sung canxi, điều đáng nhớ là nhu cầu của cơ thể có thể được đáp ứng thông qua một chế độ ăn uống cân bằng. Trái với suy nghĩ của nhiều người, canxi không chỉ được tìm thấy trong pho mát và các sản phẩm từ sữa khác.
Canxi trong thực phẩm thực vật
Ở dạng dễ tiêu hóa, canxi có trong nhiều loại đậu. Cần lưu ý rằng chúng chứa nhiều canxi hơn sữa và pho mát. Tất cả các loại đậu, không có ngoại lệ, được coi là một nguồn tốt của nguyên tố vi lượng này, nhưng đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng, đậu, đậu xanh và tất nhiên, đậu nành được đặc biệt chú ý. Hàm lượng protein cao trong các loại đậu làm cho những loại cây này trở thành nền tảng tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Canxi có ít hơn nhiều trong trái cây, rau, ngũ cốc, thảo mộc và quả mọng, nhưng những thực phẩm này lại rất giàu chất dinh dưỡng và vitamin giúp cơ thể hấp thụ canxi dễ dàng hơn. Người giữ kỷ lục về hàm lượng canxi trong số các sản phẩm tương tự là cây tầm ma non, 100 gam chứa 713 miligam canxi, nhiều hơn mười lần so với bột thô. Ngoài cây tầm ma non, hãy nhớ bao gồm bông cải xanh, cần tây, súp lơ trắng, cà rốt và trái cây họ cam quýt trong chế độ ăn uống của bạn.
Sản phẩm động vật
Tất nhiên, nói đến canxi thì không thể bỏ qua các sản phẩm từ động vật. Trong số tất cả các loại hải sản, cá hồi và cá mòi là những thực phẩm giàu canxi nhất. Một lượng lớn canxi có trong thịt và trứng, ngoài ra trong thịt và trứng còn có rất nhiều vitamin giúp đồng hóa nguyên tố vi lượng này.
Phô mai Cottage không phải là sản phẩm sữa duy nhất có chứa canxi. Có khá nhiều nó trong sữa chua, sữa, kefir, pho mát hoặc kem chua. Cần lưu ý rằng với cơ thể thiếu canxi thì nên uống kefir hoặc sữa chua sẽ tốt hơn là uống sữa, vì các sản phẩm sữa lên men sẽ được cơ thể người lớn hấp thụ tốt hơn.
Như đã nói ở trên, canxi tự hấp thu rất kém. Để quá trình này hiệu quả hơn, canxi phải được kết hợp với axit ascorbic, vitamin D, muối phốt pho hoặc magiê. Vitamin D là một loại chất điều chỉnh. Nó kiểm soát mức độ phốt pho và canxi trong máu, chịu trách nhiệm cho sự xâm nhập của các yếu tố này vào mô xương. Vitamin D làm tăng tốc độ chữa lành các vết gãy và nứt, bảo vệ chống lại sâu răng và giúp chống loãng xương. Nó được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa, cá béo, lòng đỏ trứng và bơ. Ngoài ra, nó được cơ thể tổng hợp khi trời nắng, vào những ngày trời quang, canxi sẽ được hấp thụ tốt hơn nhiều.
Các vitamin khác cũng cần thiết để bão hòa canxi trong cơ thể. Trước hết, điều này liên quan đến vitamin A, C, E và tất nhiên là vitamin nhóm B. Phần lớn, những loại vitamin này có đủ số lượng trong cùng một loại thực phẩm có chứa canxi.
Sức mạnh của xương người phụ thuộc trực tiếp vào tỷ lệ magiê và canxi trong cơ thể. Nếu lượng magiê trong máu bắt đầu giảm, thì cơ thể có thể giữ lại ít canxi hơn. Vì vậy, điều rất quan trọng là phải duy trì đủ lượng magiê trong máu. Một lượng lớn chất này được tìm thấy trong các loại hạt, bánh mì nguyên hạt và cám. Những thực phẩm này nên có trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
