Rau và thịt viên rất ngon, tốt cho sức khỏe và khiến bạn hài lòng. Một món ăn như vậy là khá thích hợp để cho một đứa trẻ ăn. Hơn nữa, nó không phải là khó khăn để chuẩn bị nó.
Nó là cần thiết
- Thịt viên:
- - 500 gram thịt băm,
- - 1 củ hành tây,
- - 1 quả trứng,
- - 50 gram vụn bánh mì,
- - 50 gam nước,
- - 1, 5 thìa cà phê muối,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - bột mì để tẩm bột vừa ăn.
- Rau củ hầm:
- - 1 củ hành tây,
- - 500 gram nước,
- - muối vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - 2 quả cà chua,
- - 1 củ cà rốt,
- - 1 quả ớt chuông,
- - 2 nhánh tỏi,
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bơ
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật
- - mùi tây để nếm,
- - 1 thìa hương thảo,
- - 1 thìa cà phê húng quế,
- - nghệ tây để nếm,
- - đậu xanh vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho một cân thịt băm vào cùng với hành, muối, tiêu trộn đều. Thêm nước và khuấy. Sau đó cho 50 gram vụn bánh mì vào đảo đều. Đập trứng vào trộn đều, cho thịt băm vào.
Bước 2
Tạo thành những viên thịt cỡ vừa và áo trong bột mì.
Bước 3
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho thịt viên vào chiên đến khi chín vàng. Chuyển các viên thịt đã chiên vào đĩa có lót khăn giấy để thủy tinh dầu.
Bước 4
Đối với món hầm. Các loại rau rửa sạch, gọt vỏ, cắt theo ý thích. Đun nóng bơ (2 muỗng canh) và dầu thực vật (1 muỗng canh) trong chảo. Xào hành khô.
Bước 5
Cho cà rốt và ớt chuông vào chảo cùng với hành tây. Nấu trong khoảng năm phút.
Bước 6
Cho bã cà chua băm nhỏ, tép tỏi xay vào rau, đậy vung bằng nước (tốt nhất là nước nóng), nêm muối, đường và các gia vị khác, trộn đều. Đun nhỏ lửa hầm trên lửa nhỏ trong nửa giờ.
Bước 7
Sau nửa giờ, cho thịt viên vào nồi để hầm, đun nhỏ lửa trong 10 phút. Sau đó cho đậu Hà Lan đông lạnh vào và nêm nghệ tây, nấu thêm 10 phút. Thêm mùi tây cắt nhỏ vào hầm trước khi bắc ra khỏi bếp.
