Thịt viên với nước thịt đặc và khoai tây nghiền thơm là một hương vị thực sự của tuổi thơ. Một món ăn đơn giản nhưng ngon và tốt cho sức khỏe như vậy bạn có thể chế biến ngay để làm hài lòng cả nhà.
Nguyên liệu để làm thịt viên:
- 0,5 kg thịt xay (có thể trộn được);
1/4 chén gạo
- Onion Medium;
- 1 st. một thìa kem chua, bột mì và cà chua. bột nhão;
- muối, lá nguyệt quế.
Nấu thịt viên với nước thịt:
1. Đun sôi gạo với nhiều nước cho đến khi chín một nửa, để ráo và rửa sạch.
2. Cho hành tây qua máy xay thịt và trộn với thịt xay, muối.
3. Cho gạo đã nấu chín vào với thịt băm, trộn đều mọi thứ, tạo thành những viên thịt nhỏ.
4. Các viên thịt nên được lăn nhẹ trong bột mì và cho vào chảo chiên nóng mặt cao với bơ.
5. Chiên vàng cả hai mặt, sau đó thêm một ly (hoặc ít hơn) nước nóng, một chút muối, và hỗn hợp kem chua, bột cà chua và bột mì còn lại vào.
6. Nhẹ nhàng trộn nước thịt, cho lá nguyệt quế vào và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15 phút.
7. Thịt viên như vậy có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào - cơm luộc hoặc kiều mạch, khoai tây nghiền, cũng như các loại rau hầm hoặc luộc. Thịt viên với nước thịt cũng rất hợp với bất kỳ món mì ống nào.
