Thông thường, xoài được ăn sống trong món salad, món tráng miệng và đồ ăn nhẹ. Bạn cũng có thể làm mứt ngon từ xoài.
Nó là cần thiết
- - 3 quả xoài
- - 1 quả chanh
- - 250 g đường
- - 5 g pectin
- - một nhúm quế
- - 40 ml rượu rum nhẹ
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần gọt vỏ xoài, cắt bỏ cùi và cắt thành từng khối vuông. Bạn nên lấy khoảng 500 gram. Nếu nó thành khác, thì bạn cần thay đổi lượng đường cho phù hợp.
Bước 2
Bạn nên nhúng chanh vào nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó lau sạch vỏ và nạo vỏ bằng máy vắt mịn.
Bước 3
Cho xoài vào chảo, đậy nắp lại với đường. Đặt vỏ bào, một nhúm quế vào đó và đổ rượu rum vào.
Bước 4
Trộn tất cả mọi thứ và đun trên lửa vừa, khuấy liên tục.
Bước 5
Đun sôi hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong 20-30 phút ở lửa vừa.
Bước 6
Sau đó tắt bếp và xay hỗn hợp cho đến khi mịn bằng máy xay cầm tay, sau khi loại bỏ quế.
Bước 7
Khi nguội, mứt sẽ dần đặc lại, vì vậy bạn cần nhanh chóng chuyển mứt vào lọ sạch và đậy nắp lại.
Bước 8
Mứt xoài vừa dùng được như vậy có thể cho vào các món nướng.
