Món ăn rất giống với món salad rau củ ăn nóng. Thành phần của nó có thể thay đổi theo ý muốn, càng nhiều rau thì món hầm sẽ càng ngon.
Nó là cần thiết
- - bí ngòi - 2 chiếc;
- - súp lơ - 0,5 kg;
- - cà rốt - 1 củ;
- - hành tây - 1 củ;
- - tỏi - 1-2 tép;
- - cà chua - 4-5;
- - ớt ngọt - 5 chiếc;
- - pho mát feta - 150 g;
- - giấm balsamic - 2 muỗng canh;
- - dầu ô liu - 1-2 muỗng canh;
- - mật ong lỏng - 1 muỗng cà phê;
- - mù tạt - 0,5 muỗng cà phê;
- - muối - để nếm;
- - các loại thảo mộc tươi - một bó.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch hạt tiêu, đặt lên khay nướng. Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đặt khay nướng với ớt trong 30 phút. Để rau được nướng riêng biệt với tất cả các sản phẩm, sau đó chúng cần được bóc vỏ.
Bước 2
Rửa sạch bí xanh và cắt thành từng khoanh mỏng. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, bào chế thành những miếng mỏng. Tốt hơn là sử dụng cà rốt nhỏ, những vòng tròn như vậy trông có lợi hơn trong một món ăn.
Bước 3
Chia súp lơ đã rửa sạch trước thành các chùm hoa. Cắt đôi những miếng lớn. Nhặt một đầu hành nhỏ. Để ráo khỏi vỏ, cắt lát mỏng thành hình khối. Bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 4
Rửa kỹ cà chua trong vòi nước. Làm khô và cắt thành hình nêm. Nếu bạn muốn có nhiều sốt phô mai, hãy sử dụng thêm cà chua trong công thức. Đó là từ các loại rau này mà chất lỏng được tiết ra nhiều hơn trong quá trình nấu ăn.
Bước 5
Chuẩn bị khay nướng hoặc đĩa nướng lớn. Đặt các loại rau theo thứ tự bất kỳ, muối, đổ với dầu ô liu. Khuấy nhẹ mọi thứ và cho vào lò nướng. Nấu thức ăn tiện lợi trong 45 phút. Sau khi nấu xong 30 phút, chắt nước cốt đã tách ra. Và cho đĩa có rau vào lò nướng lại.
Bước 6
Sau khi vớt ớt ra để nguội. Lột da bị nám. Cắt thịt của ớt thành từng miếng. Thêm ớt vào tổng khối lượng rau, khuấy đều.
Bước 7
Làm nước sốt phô mai. Vò pho mát feta. Cho nước rau câu đã vắt ráo trước đó vào. Thêm giấm balsamic và một thìa mật ong, khuấy đều. Thêm rau thơm thái nhỏ và nước sốt phô mai vào nồi rau củ đang nóng. Phục vụ nóng.
