Nhiều loại và nhiều loại rau xanh khác nhau rất hữu ích. Chúng chứa các nguyên tố vi lượng và vitamin quan trọng. Bất thường, bạn có thể chế biến một món ăn lành mạnh bằng cách làm bánh kếp với các loại thảo mộc trên kefir.
Nó là cần thiết
- - rau xanh (cây me chua, rau bina, hành lá, rau diếp) 300 g;
- - cà rốt 1 củ;
- - trứng gà 2 cái;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - kefir 1 ly;
- - bột báng 2 muỗng canh. cái thìa;
- - bột mì 2 muỗng canh. cái thìa;
- - bột nở 1 thìa cà phê;
- - dầu thực vật để chiên.
- Cho nước sốt:
- - quả óc chó 0,5 ly;
- - rau mùi tây 0,5 bó;
- - húng quế 0,5 bó;
- - pho mát cứng 70 g;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 1/4 thìa cà phê muối;
- - 1/4 cốc kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Loại bỏ phần cọng cứng của rau và thái nhỏ. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Đánh trứng bằng máy đánh trứng cùng với muối. Sau đó, kết hợp rau xanh, cà rốt và trứng.
Bước 2
Thêm bột mì, hạt tiêu đen và bột báng vào chúng. Khuấy đều hỗn hợp thu được, nó sẽ giống như kem chua đặc. Để ngấm trong 15 phút.
Bước 3
Nấu nước sốt. Chiên quả óc chó trong chảo khô. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Xay nhuyễn các loại rau thơm cho nước sốt với muối. Cho tỏi đã thái nhỏ vào cùng với rau thơm, sau đó là quả óc chó, xay khối lượng lớn cho đến khi mịn. Đổ kem chua vào và thêm phô mai, trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 4
Thêm bột nở vào phần bột bánh xèo đã ngấm và khuấy đều. Cho bột vào chảo đã đun nóng trước với dầu thực vật cùng với một muỗng canh và chiên bánh ở 2 mặt cho đến khi chín vàng.
