Một khóa học thứ hai rất đơn giản và ngon. Đối với việc chuẩn bị thịt băm, bạn có thể sử dụng bất kỳ thịt tươi nào hoặc chỉ cần băm nhỏ ở cửa hàng.
Nó là cần thiết
- - 200 ml sữa;
- - 50 g bơ;
- - 50 g kem chua ít béo;
- - 400 g thịt băm;
- - 4 điều. trứng gà;
- - 2 chiếc. bóng đèn;
- - 20 g bột mì trắng loại cao cấp nhất;
- - 5 g hạt tiêu đen;
- - 100 g rau thơm;
- - 20 ml tương cà chua;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chén nhỏ, cho thịt băm vào, muối tiêu. Rửa sạch hành trong nước lạnh, để khô và bóc vỏ. Băm nhuyễn một củ hành tây và cho vào thịt băm, trộn đều và để ủ một chút.
Bước 2
Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ. Băm nhuyễn trứng đã bóc vỏ. Rửa sạch rau và để khô, thái nhỏ và trộn với trứng. Thêm kem chua vào hỗn hợp, trộn tất cả mọi thứ và muối.
Bước 3
Trong chảo đun nóng kỹ, đun chảy bơ và xếp một phần ba thịt băm thành hình bầu dục. Rải hỗn hợp trứng và rau thơm với kem chua lên trên. Chiên một chút. Phủ phần thịt băm còn lại lên trên và đảo từ từ, chiên. Để nguội một chút và đặt trên khay nướng. Nướng trong lò 40 phút.
Bước 4
Đặt cuộn đã hoàn thành lên một cái đĩa dài, quét hỗn hợp bột cà chua và bơ. Bạn có thể trang trí với các loại rau thơm tùy thích.
