Tort marjolaine- được dịch từ tiếng Pháp là "sự dịu dàng hấp dẫn". Không có bột mì trong món ngon này. Bánh được làm thoáng và mềm, thấm đều kem cà phê. Bánh có độ ngọt vừa phải, ăn rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 1 ly hạnh nhân
- - 1 ly hạt phỉ
- - 2 muỗng canh. l. tinh bột
- - 1 cốc đường cát
- - 7 lòng trắng trứng
- - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. axit citric
- - 1/2 cốc kem
- - 3 muỗng canh. l. đường tinh
- - 2 muỗng cà phê cà phê
- - 1 muỗng cà phê Coffee Liqueur
- - ca cao
- - 100 g quả hạch
- - dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bóc vỏ các loại hạt và chiên chúng trong dầu thực vật. Sau đó, lấy chúng ra khỏi nhiệt và cho vào tủ lạnh. Trộn chúng với tinh bột, đường cát và khuấy để tạo thành khối giống như bột.
Bước 2
Đánh bông lòng trắng cho đến khi nổi bọt, thêm muối và axit xitric. Trộn lòng trắng và hỗn hợp hạt. Lấy một chiếc đĩa nướng, lót giấy da, đổ bột vào khuôn và láng đều bề mặt.
Bước 3
Cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ và nướng trong 35-50 phút, cho đến khi bánh chín vàng. Lấy ra khỏi lò, chuyển vỏ bánh lên giá dây và để nguội.
Bước 4
Chuẩn bị kem. Đánh bông kem thành bọt và thêm đường bột, rượu mùi và cà phê.
Bước 5
Cắt bánh thành 3 miếng. Đặt chiếc bánh thứ nhất và phết kem, sau đó đặt chiếc bánh thứ hai lại và phết kem lần nữa, việc này phải làm thêm 1 lần nữa. Đặt ở nơi thoáng mát trong 1-3 giờ.
Bước 6
Trang trí với cacao và các loại hạt trước khi dùng.
