Bất chấp sự phổ biến của công thức salad truyền thống, có một số lượng lớn các biến thể của nó. Tuy nhiên, điều này giúp bạn có thể đa dạng hóa thực đơn một cách đáng kể.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món salad "Bộ trưởng"
Để chuẩn bị món salad của Bộ trưởng, bạn cần những sản phẩm sau: 300 g thịt gà phi lê, hành tây cỡ vừa, ớt chuông, dưa chuột tươi, sốt mayonnaise, tiêu đen xay, một muỗng canh giấm 9%, đường cát, thì là tươi.
Luộc gà phi lê trong nước muối cho đến khi mềm và để nguội. Theo quy định, bạn cần luộc thịt gà trong 30 - 35 phút. Ớt chuông cắt đôi, bỏ hạt. Bỏ vỏ hành và cắt rau thành nửa khoanh mỏng.
Trong một hộp riêng, trộn một muỗng canh giấm và một cốc nước lạnh. Muối, đường cát và hạt tiêu đen xay được thêm vào nước xốt cho vừa ăn. Hành tây thái nhỏ được chuyển vào một đĩa sâu và đổ nước xốt. Hành tây nên ngâm trong dung dịch ít nhất 20 phút.
Salad công thức "Bộ trưởng"
Phi lê gà nguội được cắt thành dải hoặc xé thành sợi bằng tay. Thịt đã chuẩn bị được chuyển sang một đĩa sâu. Ớt chuông xắt thành sợi mỏng cho vào thịt gà.
Dưa chuột tươi được cắt thành nửa vòng hoặc dải và cũng được chuyển sang các nguyên liệu khác. Nước xốt được tiết ra từ hành tây và rau cho vào salad. Món ăn được nêm với kem chua và trộn đều. Bề mặt của món salad được trang trí với thì là tươi cắt nhỏ. Dọn món ăn ra bàn ngay sau khi nấu vì không nên ngấm salad.
Món salad của bộ nấu ăn có thể khác với công thức truyền thống. Ví dụ, thay vì mayonnaise, nên dùng kem chua, sẽ giúp món ăn tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều. Nếu chuyên gia ẩm thực thích sốt mayonnaise, tốt hơn là bạn nên dành thời gian và tự chuẩn bị nước sốt.
Thay vì dưa chuột tươi, dưa chuột muối đôi khi được sử dụng. Sự thay thế như vậy mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt hấp dẫn, vì dưa chuột muối rất hợp với thịt gà luộc.
Nhân tiện, không nhất thiết phải chuẩn bị món salad với thịt gà phi lê. Bạn cũng có thể luộc thịt bò hoặc thịt lợn nạc. Lựa chọn lý tưởng là luộc lưỡi.
Chỉ cần thay thế một vài nguyên liệu, bạn có thể có được một món ăn ban đầu với hương vị bất ngờ và khá thú vị. Salad Bộ trưởng thường được chế biến với nấm, cá hồi, trứng gà. Salad có thể được phục vụ như một món ăn riêng hoặc được sử dụng làm nhân cho bánh kếp.
