Như nhiều người đã biết, mùa đông gắn liền với các món thịt, và mùa hè với các món salad. Có rất nhiều món salad mà trong suốt mùa hè, chúng ta có thể làm hài lòng chính mình và những người thân yêu với những món ăn mới và tốt cho sức khỏe mỗi ngày.
- 200 g cải bó xôi;
- 30 g hạt vừng;
- 50 g nho khô;
- 2 muỗng canh. l. đậu đóng hộp;
- 8 chiếc. quả ô liu;
- 80 g phô mai fetax;
- 3 muỗng canh. l. dầu ô liu;
- 1/2 chiếc. Chanh;
- 1 nhúm nghệ tây hoặc cà ri
- tiêu đen xay để nếm.
Ngâm nho khô trước trong nước nóng cho đến khi chúng nở ra. Cắt ô liu thành 3-4 miếng. Cắt phô mai fetax thành từng khối nhỏ. Rửa sạch, lau khô lá rau muống rồi bày ra đĩa. Đặt nho khô, đậu, phô mai fetax, ô liu lên trên rau bina. Rắc hạt mè lên salad.
Để chuẩn bị nước sốt, hãy vắt nước cốt từ nửa quả chanh vào một bát riêng. Thêm nước ép thu được với dầu ô liu, cà ri hoặc nghệ tây và hạt tiêu để thưởng thức. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên salad, bày ra đĩa đẹp mắt và ủ trong 15-20 phút. Khuấy đều và cho vào tủ lạnh thêm 10 phút để nguội. Vậy là xong, món salad đã sẵn sàng để ăn. Bạn không cần dùng muối trong món salad này vì ô liu và pho mát khá mặn. Bạn cũng có thể cho cà chua bi vào món salad này, điều này sẽ tạo cho món salad một hương vị đặc biệt.
