Bánh đại hoàng. Phần đế trở nên mềm và đậm đà, vì bột được chuẩn bị với kem chua, đại hoàng chua ở giữa và vụn Streisel vàng ở trên. Nó trông rất ngon miệng và thậm chí còn ngon hơn.
Nó là cần thiết
- - 500 g đại hoàng;
- - 2 chén bột mì;
- - 1 ly kem chua;
- - 1 cốc đường;
- - 100 g bơ;
- - 1 quả trứng;
- - 1 thìa cà phê bột nở, chiết xuất vani;
- - một chút muối, soda.
- Để rắc:
- - 1 ly bột mì;
- - 1/2 cốc đường;
- - 100 g bơ;
- - 1 thìa cà phê quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Lột vỏ đại hoàng, cắt thành từng lát mỏng. Phủ một lớp bơ có thể tách rời 25 cm, rắc bột mì lên trên. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
Bước 2
Đánh bông bơ mềm với đường (đánh ít nhất 5 phút), thêm trứng và vani chiết xuất (có thể thay thế bằng vani đường), đánh tiếp cho đến khi mịn. Thêm kem chua, khuấy đều. Rây bột mì cùng với bột nở, muối và muối nở. Cho khoảng một phần ba lượng đại hoàng đã chuẩn bị vào phần bột tạo thành, trộn đều, cho vào khuôn. Trên cùng với đại hoàng còn sót lại.
Bước 3
Chuẩn bị rắc của bạn. Để làm điều này, bạn hãy xay 1/2 cốc đường với 100 g bơ, một cốc bột mì để tạo thành hỗn hợp vụn. Bạn có thể xay bằng ngón tay hoặc nĩa, hoặc bằng máy xay sinh tố. Ở đây vì nó sẽ thuận tiện hơn cho ai. Rắc hỗn hợp này lên trên mặt bánh. Bạn cũng có thể rắc quế lên trên, sẽ rất thơm.
Bước 4
Nướng bánh đại hoàng mềm ở nhiệt độ chỉ định trong 1 giờ. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm - tăm sẽ khô từ giữa chiếc bánh. Để bánh trong chảo khoảng 5-10 phút, sau đó trượt dao dọc theo thành chảo để dễ dàng tiếp cận bánh. Bạn có thể phục vụ ngay khi còn ấm, nhưng sau khi nguội không mất đi hương vị dễ chịu.
