Dâu tây dứa là một loại quả mọng lớn, có mùi thơm lạ thường được đưa đến Nga vào thế kỷ 19. Tên của nó không cho thấy bất kỳ sự giống nhau nào với dứa. Nó dịch theo nghĩa đen từ tiếng Latinh (ananassa) là dâu tây "vườn".
Dâu tây dứa không có mùi vị và hình dạng như dứa. Trong phần mô tả về giống, điểm nhấn là hương vị và phẩm chất thơm, kích thước quả khá lớn và cấu trúc đặc biệt của hoa thị của bụi cây. Những người làm vườn có kinh nghiệm biết rằng chỉ cần trồng đúng cách và đáp ứng các yêu cầu về chăm sóc là có thể đạt được năng suất cao từ dâu tây dứa.
Dâu tây dứa - mô tả giống
Dâu tây dứa được đưa đến Nga vào thế kỷ 19 từ Hà Lan. Giống dâu tây này được lai tạo nhân tạo bằng cách lai tạo hai giống phổ biến lúc bấy giờ - dâu tây Virginia và dâu tây Chile. Trong tự nhiên, giống này không mọc, chỉ có thể mua cây giống.
Giống dâu tây này khác với các loại tương tự ở kích thước khá lớn của bụi và quả. Nhưng nó cũng có các tính năng khác, các tính năng đặc biệt:
- ổ cắm mạnh mẽ với những chiếc lá nhỏ trên chân cao,
- cụm hoa dạng ngọn, hoa có đường kính ít nhất 2 cm,
- chồi (râu) dài và phân nhánh, với rễ tích cực ở các nút.
Các quả mọng trên dâu tây dứa phát triển lớn, từ 50 đến 70 g mỗi quả, với hàm lượng calo thấp. Ở Anh, một quả mọng nặng hơn 200 g đã được trồng, nhưng kỷ lục này vẫn chưa bị phá vỡ. Mức tối đa mà những người làm vườn có kinh nghiệm có thể đạt được là 150 gram một miếng.
Vị dâu tây dứa ngọt ngào, có chút chua. Hương thơm tươi sáng, đặc trưng của dâu tây, dai dẳng - kéo dài ngay cả sau nhiều tháng bảo quản mứt hoặc ủ.
Những giống dâu tây dứa ngon nhất
Loại quả mọng vườn này được chia thành hai loại - loại quả chín và loại quả lớn, lần lượt, chúng được chia thành một số "giống phụ":
- Gigantella,
- Mara de Bois,
- Chúa tể,
- Albion,
- Châm ngôn,
- Cám dỗ và những thứ khác.
Sửa chữa các loài dâu tây dứa - Mara de Bois, Temptation - ra quả nhiều lần trong mùa hè, nhưng ở những vùng khí hậu nhất định, quả của chúng thường có kích thước nhỏ. Ưu điểm và giá trị của chúng là không quan tâm đến chất lượng đất và nơi trồng, không cần chăm sóc - chăm sóc, hạn chế làm cỏ và tưới nước kịp thời, loại bỏ “tua cuốn”.
Giống dâu tây dứa có quả lớn cho năng suất lên đến 2 kg mỗi mùa trên một bụi, có khả năng chịu sương giá, điều quan trọng đối với Nga, chúng bắt đầu ra quả sớm - đã vào tuần thứ hai của tháng Sáu. Nhưng để có được kết quả như vậy, cần phải tuân thủ công nghệ trồng - không quá 4 bụi trên 1 kV m, vì đường kính của một bụi có thể đạt tới 60 cm.
Cách trồng dâu tây dứa đúng cách
Trước khi bắt đầu trồng dâu tây dứa trên trang web của mình, bạn cần xác định loại đất, chọn giống phù hợp với vùng khí hậu, nghiên cứu tất cả các tính năng của nó, yêu cầu về điều kiện trồng và chăm sóc. Các chuyên gia đưa ra các khuyến nghị sau:
- Thời gian tối ưu để trồng cây con xuống đất là đầu mùa thu (tháng 9) - chúng sẽ có thời gian để bén rễ và phát triển mạnh mẽ,
- một mẹo khác - bạn không thể trồng dâu tây dứa trên đất cát hoặc đất ngập nước,
- trước dâu tây, vào mùa hè, trên trang web này, bạn có thể trồng cúc vạn thọ hoặc cây họ đậu - chúng sẽ cải thiện cấu trúc của đất, làm giàu nitơ, "át chế" cỏ dại,
- Một vài tuần trước khi trồng dâu tây dứa, có thể bổ sung phân chuồng hoặc superphotphat vào đất với tỷ lệ 6 kg hoặc 60 g mỗi kW m,
- khoảng cách tối thiểu giữa các hàng - 40 cm, bụi rậm - 30 cm,
- cổ rễ của cây con không được nằm dưới đất - đây là một khía cạnh rất quan trọng.
Ngay sau khi trồng, cây con được tưới nhiều nước ở nhiệt độ phòng, đảm bảo rằng cổ rễ của bụi cây không bị "rửa trôi". Độ ẩm cao của đất phải được duy trì trong 10 ngày nữa, đặc biệt nếu nhiệt độ không khí trên 20˚С. Đối với mùa lạnh, dứa dâu tây phải được phủ bằng mùn cưa hoặc một lớp lá rụng dày đặc - ít nhất là 5 cm.
Việc theo dõi sự phát triển của bệnh trên dứa dâu tây và xử lý kịp thời khỏi sâu bệnh là rất quan trọng. Các bệnh phổ biến nhất đối với loại quả mọng vườn này là bệnh phấn trắng, thối trắng hoặc xám, đốm trắng và héo rũ. Để phòng trừ, có thể dùng dung dịch keo lưu huỳnh phun lên dâu tây.
Để loại trừ sâu hại dứa ăn dâu tây - rệp, bọ cánh cứng, mọt, ruồi trắng, gấu hoặc đồng - tỏi đông được trồng giữa các hàng dâu, và vào mùa đông chúng được phủ một lớp rơm dày, tốt nhất là bột yến mạch.
Có thể nấu món gì từ dâu tây dứa
Dâu tây dứa được sử dụng để chế biến mứt, mứt, kẹo dẻo, món tráng miệng, nó có thể được thêm vào kem bánh, cocktail và các món ăn khác, và ăn tươi. Công thức nấu ăn theo từng bước, theo quy luật, rất đơn giản, cổ điển, không bao gồm bất kỳ thành phần đặc biệt nào. Chúng có thể được tìm thấy trực tuyến hoặc từ các đầu bếp có kinh nghiệm. Mứt dâu, mứt dứa hay mứt dâu tây giữ được mùi thơm đặc trưng của loại quả mọng này rất lâu.
Do đây là một sản phẩm nhẹ nên các chuyên gia y tế khuyên bạn nên ăn loại quả đặc biệt này đối với các bệnh tim mạch, đường ruột, những người bị sỏi thận, gan, niệu quản, đường mật, người bị bệnh gút. Ngoài ra, dứa dâu tây được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ - mặt nạ tự chế cho mặt và vùng da ngực được điều chế từ nó. Chúng rất hữu ích cho những ai gặp vấn đề về sắc tố, nhiều tàn nhang, mụn trứng cá. Có rất nhiều hình ảnh và video trong đó các quy tắc chuẩn bị mặt nạ được mô tả theo từng giai đoạn.
