Món tráng miệng theo phong cách Ý, gợi nhớ đến kem mềm. Các loại quả mọng bổ sung hoàn hảo và bổ sung cho hương vị của kem đánh bông.
Nó là cần thiết
- - trứng gà - 2 cái;
- - kem 33% - 200 ml;
- - đường cát - 100 g;
- - quả mâm xôi - 150 g;
- - vanillin - trên mũi dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Đảm bảo rửa sạch trứng dưới vòi nước chảy trước khi sử dụng. Trong khi đập từng quả trứng, tách lòng đỏ khỏi lòng trắng trong các hộp đựng riêng. Sử dụng protein cho các món ăn khác.
Bước 2
Đánh lòng đỏ bằng máy trộn. Thêm đường cát trong khi đánh trứng. Để có được khối lượng mịn hơn, trước tiên có thể xay đường thành đường bột trong máy xay cà phê. Nếu bạn không có máy trộn, hãy sử dụng máy đánh trứng hoặc nĩa thông thường để đánh bông. Trộn vanillin hoặc đường vani với đường.
Bước 3
Giữ kem trong tủ lạnh trước khi sử dụng. Sau đó đổ vào một thùng sâu riêng biệt. Đánh bông cho đến khi tạo thành bọt ổn định ở tốc độ máy trộn cao. Trộn kem tươi với hỗn hợp lòng đỏ.
Bước 4
Bạn hãy phân loại quả mâm xôi, rửa sạch, để trong chao. Ngay sau khi chất lỏng dư được rút hết, trộn nhẹ quả dâu với thành phần chung.
Bước 5
Chuẩn bị bất kỳ hình dạng thuận tiện nào cho món tráng miệng trong tương lai. Che nó bằng màng bám với một số lề xung quanh các cạnh. Đổ khối semifredo vào khuôn, làm phẳng.
Bước 6
Đặt bán thành phẩm vào ngăn đá của tủ lạnh. Để cho đến khi đông đặc hoàn toàn. Chia món tráng miệng truyền thống của Ý đã hoàn thành, semifredo với quả mâm xôi, thành các phần. Bày lên đĩa, trang trí bằng quả mọng và dùng như một món tráng miệng.
