Gà với đậu lăng trong lò là một món ăn nhanh chóng. Thịt gia cầm được nướng nguyên con, và cá lăng được tẩm gia vị và nước xốt, dần dần chuyển thành dạng nhuyễn rất ngon, giòn và béo ngậy.
Nó là cần thiết
-
- 1 con gà ta;
- 1 thìa hỗn hợp hạt đen và allspice;
- ½ chiếc. Chanh;
- 1 muỗng canh. đậu lăng;
- 2 muỗng canh. Nước;
- dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch gà qua nước lạnh, thấm khô, rưới nước chanh, nạo vỏ và rắc hỗn hợp ớt lên khắp các mặt. Bạn có thể thay thế hạt tiêu bằng húng quế, bạc hà và rau oregano. Khi bạn thêm tiêu, món ăn sẽ chuyển sang vị cay, có vị tươi ngon. Và các loại thảo mộc cay sẽ mang lại cho nó một đặc tính nhẹ nhàng và bình tĩnh hơn.
Bước 2
Để chim ướp trong vòng 30 - 40 phút. Nếu không có thời gian, hãy bắt tay vào nấu ngay món này.
Bước 3
Trên khay nướng, đã thoa chút dầu thực vật, đặt mặt ức gà xuống để tạo nước ép thịt trắng. Đổ đậu lăng xung quanh các cạnh và đổ đầy nước để nó hoàn toàn biến mất dưới đó. Đổ dầu thực vật lên trên đĩa.
Bước 4
Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180-200 độ. Để hầm đều đậu lăng, thỉnh thoảng dùng thìa khuấy đều. Thêm nước nếu cần thiết. Thời gian nướng là 1, 5-2 giờ.
Bước 5
Ngay sau khi gà có mùi thơm ngon, trở nên hồng hào và khi xuyên qua, nó sẽ tiết ra nước trong, lấy ra khỏi lò, muối và phục vụ. Nếu bạn thêm muối vào món ăn trước khi nướng, thời gian nấu đậu lăng sẽ tăng lên đáng kể.
Bước 6
Một sự bổ sung tuyệt vời cho gà đậu lăng sẽ là món salad gồm cà chua, ớt chuông, dưa chuột, hành tây và tỏi tây.
