Món tráng miệng có tên "Pelamusha" là một món ăn truyền thống của ẩm thực Georgia. Món ăn này được chuẩn bị ở quê hương khá thường xuyên, ngoài ra, không có đám cưới hoặc bất kỳ lễ kỷ niệm nào khác diễn ra mà không có nó. Hãy thử điều trị bất thường này.
Nó là cần thiết
- - nước ép nho - 900 ml;
- - đường - 4 muỗng canh;
- - ngô nghiền - 200 g;
- - quả óc chó - 1 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ ngô xay vào máy xay cà phê và xay cho đến khi thành bột.
Bước 2
Đổ một nửa nước trái cây vào một cái bát thích hợp và thêm bột ngô vào. Trộn mọi thứ đúng cách. Nhân tiện, hãy sử dụng nước trái cây tự làm để làm món tráng miệng "Pelamusha" bất cứ khi nào có thể.
Bước 3
Thêm đường cát vào phần nước nho còn lại. Đặt hỗn hợp này lên bếp và đun sôi. Lượng đường tùy thuộc vào sở thích của bạn và độ ngọt của nước nho.
Bước 4
Đổ hỗn hợp nước nho và bột ngô vào chất lỏng đang sôi, bằng mọi cách thành một dòng loãng. Nấu khối này cho đến thời điểm đó, trong khi liên tục khuấy bằng thìa gỗ, cho đến khi nó trở nên đặc, tức là trong 10-12 phút.
Bước 5
Lấy khuôn silicon đã chuẩn bị trước, đổ vào mỗi chiếc một ít hạt óc chó đã được nghiền nhỏ, sau đó đổ đầy khối nho. Nếu không có khuôn silicon, bạn có thể cho tráng miệng vào đĩa thủy tinh hoặc kim loại. Chỉ trong trường hợp này, hãy làm ẩm nó bằng nước trước.
Bước 6
Sau khi đặt món ngon vào tủ lạnh, hãy để nó ở đó trong 2-3 giờ, tức là, cho đến khi nó đông lại hoàn toàn. Món tráng miệng "Pelamusha" đã sẵn sàng! Món ăn thu được, nếu muốn, có thể được trang trí bằng quả óc chó hoặc dừa bào sợi.
