Bánh nhồi ngon nhất là loại có nhân ngọt. Đối với điều này, hầu hết mọi loại quả mọng và trái cây đều phù hợp, không cần phải cắt thành từng miếng mà bạn cũng có thể nghiền chúng thật nhuyễn. Một quả lê là thích hợp nhất để làm nhân như vậy, vì nó mềm và đủ để lọt qua rây để lấy khoai tây nghiền.
Nó là cần thiết
- - bột mì 100 g
- - trứng 2 chiếc.
- - sữa 150 g
- - Muối
- Để điền:
- - lê 4 chiếc.
- - nho khô 2 muỗng canh. thìa
- - đường 2 muỗng canh. thìa
- - nước cốt của nửa quả chanh
- Đối với men:
- - các loại hạt cắt nhỏ 1 muỗng canh. cái thìa
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn sữa, trứng và bột mì, thêm một chút muối. Bôi mỡ vào chảo với một miếng bơ và nướng bánh kếp.
Bước 2
Ngâm nho khô trong một bát nước ấm. Cắt lê thành từng lát, cho vào nồi đun trên lửa nhỏ, thêm một cốc nước. Lê phải mềm. Sau đó, xát chúng qua một cái rây và đặt chúng trên ngọn lửa một lần nữa trong vài phút.
Bước 3
Chắt nước nho khô và cho vào lê cùng với đường và nước cốt chanh. Nấu trái cây trong vài phút nữa.
Bước 4
Cho nhân lên trên bánh kếp, cuộn lại và bày lên đĩa phục vụ. Rắc các loại hạt cắt nhỏ trước khi dùng.
