Tháng 8 là thời điểm thu hoạch táo nên nhiều bà nội trợ bắt tay vào làm mứt, mứt, mứt và nhiều món khác từ những loại quả này. Trong bài viết này, tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm một cách nhanh chóng mứt táo và chanh ngon.
Nó là cần thiết
- - táo;
- - Đường;
- - Nước;
- - Chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch 2 kg táo. Để làm mứt, tốt hơn là nên lấy ranetki để nó trở nên tươi sáng cả về màu sắc và mùi vị. Sau đó, cắt táo thành 4 miếng, gọt vỏ hoàn toàn.
Bước 2
Bắt đầu làm siro đường: Trộn 300 ml nước và 300 g đường. Đun sôi hỗn hợp này. Nếu bạn sử dụng táo ngọt hơn để làm mứt, thì bạn cần giảm lượng đường.
Bước 3
Đổ trái cây đã chuẩn bị trước đó với siro đường đun sôi nóng. Cho mứt tương lên bếp. Bạn không thể trộn các chất trong chảo khi đang nấu, vì vậy hãy lấy một hộp đựng lớn.
Bước 4
Đồng thời, cắt nửa quả chanh vừa phải thành những múi nhỏ (không cần bỏ vỏ) rồi cho táo vào. Sau 5 phút đun sôi, dùng thìa vớt bọt dần xuất hiện trong quá trình nấu.
Bước 5
Tiếp theo, bạn cần tắt bếp và để mứt hơi nguội, sau đó đun sôi lại trong vòng 5 - 10 phút. Lặp lại động tác này 3 lần.
Bước 6
Khử trùng bình. Sau khi mứt chín, bạn đổ lên những chiếc lọ đã chuẩn bị trước đó, vặn nắp và úp ngược vào nơi ấm áp. Sau 10 giờ, lật các lon lại vị trí bình thường. Mứt đã sẵn sàng!
