Mực được nhồi với trứng tráng mềm với nấm và pho mát bào và nướng trong lò. Món ăn có thể được phục vụ bằng cách cắt thành từng khoanh, trông rất trang trí và lạ mắt. Hoặc để nguyên con mực, trang trí với rau và biến chúng thành chuột hoặc heo con.
Nó là cần thiết
- - champignons (100 g);
- - dầu thực vật (50 g);
- - trứng (4 chiếc);
- - sữa (100 ml.);
- - cần tây (50 g);
- - pho mát (100 g)
- - mực ống (2 chiếc.);
- - bơ (30 g);
- - kem chua (60 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nấm thành từng lát mỏng. Chiên trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Thêm sữa, cần tây cắt nhỏ, muối và nấm vào trứng đã đánh tan. Đổ hỗn hợp vào chảo nóng. Để món trứng tráng có thể nướng tốt từ bên trong, chảo cần được đậy kín.
Bước 3
Khi trứng tráng còn nóng, rắc một ít phô mai bào lên trên. Khi trứng tráng nguội, cắt đôi. Cuộn tròn từng nửa viên lại rồi cho nhân vào bên trong con mực.
Bước 4
Các cạnh của con mực (được gọi là tai) được giữ lại với nhau tốt nhất. Bạn có thể dùng tăm gỗ.
Bước 5
Đặt món ăn đã chuẩn bị vào hộp đựng mỡ. Phủ kem chua lên trên mực. Đậy nắp và nướng trong lò đã được làm nóng trước khoảng 10 phút.
