Tôi muốn trang trí bàn lễ hội theo một cách đặc biệt, tươi sáng và đầy màu sắc, độc đáo và tất nhiên là ngon. Để làm nên một tác phẩm nghệ thuật điêu khắc từ trứng nhồi bông, trí tưởng tượng và một vài mẹo nhỏ sẽ giúp ích cho bạn.
Nó là cần thiết
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy tám quả trứng, 250 gram cá bất kỳ, mùi tây, 2/3 chén kem chua, ba muỗng canh bơ, bốn lát bánh mì và ba muỗng canh sốt mayonnaise. Luộc chín trứng và cắt theo chiều dài, lấy hết lòng đỏ, cho cá băm nhỏ, sốt mayonnaise và kem chua vào bên trong. Nướng bánh mì, phết hỗn hợp cá, kem chua và sốt mayonnaise. Đặt trứng lên trên bánh mì và phủ lòng đỏ trộn với sốt mayonnaise và kem chua lên trên. Rắc mùi tây lên trên.
Bước 2
Lấy bốn quả trứng, hai quả cà chua, 3% giấm, bốn quả ô liu, mùi tây hoặc rau diếp, bốn cá trích muối. Cắt đôi quả cà chua, bỏ hết cùi và muối. Ngâm cá trong giấm và để trong 10 phút. Bóc xương và băm nhuyễn. Trứng gà luộc chín, cắt bỏ phần ngọn và lấy lòng đỏ. Rắc tiêu và trộn đều với cá.
Bước 3
Cho phần nhân này vào từng quả trứng. Đặt trứng đã nhồi bông vào hai nửa quả cà chua và phủ lên trên quả ô liu. Xếp lá xà lách ra đĩa, xếp cà chua lên trên. Đặt phần thịt băm còn lại vào giữa chúng.
Bước 4
Bạn có thể làm cho vẻ ngoài của những quả trứng nhồi bông trở nên nguyên bản và đầy màu sắc theo một cách khác. Lấy sáu quả trứng, một thìa bơ, hạt tiêu, một thìa thì là, muối, một thìa kem hoặc kem chua và bánh mì. Trứng luộc chín để nguội, cắt khoanh theo chiều dài. Lấy lòng đỏ ra và băm nhuyễn. Trộn chúng với kem chua hoặc kem.
Bước 5
Cắt một lát bánh mì mỏng và ngâm vào sữa. Phết hỗn hợp lòng đỏ và kem chua lên trên. Rắc tiêu và muối, thêm thì là. Rắc vụn bánh mì đã bào và chiên bơ lên mặt nhân bánh. Dùng dao sắc cắt hai nửa miếng protein thành những cánh hoa mỏng, mở "bông hoa" ra và đặt nó lên trên miếng bánh mì sandwich.
Bước 6
Có một cách trang trí món trứng này cũng thú vị không kém. Lấy chúng với số lượng từ năm đến sáu miếng, nửa ly vụn bánh mì, 2-3 muỗng canh khoai tây nghiền, tiêu, muối, bất kỳ loại thảo mộc nào, một muỗng canh bơ. Luộc chín trứng, bỏ vỏ. Cắt đôi và loại bỏ lòng đỏ. Trộn tất cả lòng đỏ với bơ, tiêu, muối và rau thơm. Đổ phần nhân này vào những con sóc, rắc vụn bánh mì đã xay và chiên. Đặt trứng đã nấu chín lên trên rau diếp.
