Bánh mì trứng ốp la là một món ăn tuyệt vời hoàn toàn phù hợp với thực đơn buổi sáng. Ngoài ra, bạn có thể lấy bánh mì trứng ốp la cho bữa picnic của gia đình. Nhân của bánh mì rất phong phú và ngon.
Thành phần:
- Hành tây - 1 đầu;
- Trứng ốp la - 6 chiếc;
- Một lon đậu trắng đóng hộp;
- Dầu thực vật;
- Một lon ngô đóng hộp;
- Bơ - 1 muỗng canh;
- Ức hun khói sống - 200 g;
- Kem - 200 g (20% chất béo);
- Phô mai cứng - 50 g;
- Muối, tiêu đen;
- Bánh mì lớn - 1 cái;
- Sốt nóng (tùy bạn chọn) - 4 muỗng canh
Sự chuẩn bị:
- Mở các lọ đậu trắng và ngô ngọt đóng hộp, chuyển lượng chứa vào rây hoặc chao, rồi rửa sạch bằng nước ấm. Ngô và đậu nên loại bỏ chất bảo quản.
- Nạo phô mai cứng trên một cái rây nhỏ (để sau này phô mai dễ tan chảy hơn). Phô mai Parmesan là thích hợp nhất cho món ăn, nếu có thể, hãy mua loại này.
- Sau đó, bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.
- Sau đó, lấy ức hun khói sống và cắt thành các dải mỏng.
- Bước tiếp theo là lấy trứng ra đánh cùng với phomai bào và kem không quá đặc. Nêm hỗn hợp với muối và tiêu theo ý muốn.
- Bây giờ lấy một cái chảo có đường kính khoảng 25 cm. Đun nóng rau với bơ trong chảo. Chiên hành tây và ức trong khoảng 4 phút.
- Bây giờ, thêm hỗn hợp trứng với hành tây và ức và nấu thêm 3 phút. Cho ngô và đậu vào om. Giảm nhiệt xuống rất thấp và nấu không đậy nắp trong 15 phút. Lấy trứng tráng ra khỏi nhiệt và đậy nắp lại. Để trứng nguội bớt.
- Cắt đôi một chiếc bánh mì baguette theo chiều dài, phủ nước sốt nóng lên hai nửa.
- Trứng tráng để nguội, cắt miếng vừa ăn, đặt lên nửa chiếc bánh mì, đậy kín lại, nửa phần nhân còn lại phủ lên trên và bóp nhẹ. Bọc thành quả trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh một chút.
