Cốt lết phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào và thích hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Tất cả chúng ta đều đã quen với việc chiên các loại cốt lết. Để làm món ăn này cũng hữu ích, cốt lết có thể được hấp.
Nó là cần thiết
- - thịt băm
- - Những quả khoai tây
- - củ hành tây
- - trứng gà
- - Sữa
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - máy xay thịt
- - bát sâu
- - nồi hấp
- - một muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta lấy 800 gam thịt bò, bóc màng và rửa sạch dưới vòi nước mát. 1 củ hành tây và 1 củ khoai tây để nguyên củ vừa gọt vỏ. Hành tây sẽ dậy mùi thơm, khoai tây sẽ hãm thịt băm để giữ nguyên hình dạng.
Bước 2
Cho thịt, hành tây và khoai tây qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố vào một cái tô sâu.
Bước 3
Trong một cái bát, trộn thịt băm với khoai tây và hành tây, sau đó thêm một quả trứng sống, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 4
Để làm cho thịt cốt lết ngon ngọt, hãy thêm 1-2 thìa sữa và trộn đều tất cả mọi thứ. Tất cả các nguyên liệu nên được phân bố đều khắp khối thịt băm.
Bước 5
Chúng tôi xem xét kỹ hơn nồi hấp và bắt đầu nấu phần cốt lết. Chúng tôi lấy thịt băm với một muỗng canh, với lòng bàn tay cho nó hình dạng của một cốt lết và cho nó vào một nồi hơi đôi. Chúng tôi đóng lò hơi đôi và để lửa vừa trong vòng 30 - 40 phút. Khi hết thời gian, tắt nồi hấp và không lấy cốt lết ra khỏi nồi, để chúng ngấm trong 10 phút.
