Đối với chúng ta, hành tây thường có vẻ vô vị và "ác độc", nhưng bạn có thể chế biến một món súp vô cùng ngon và lạ miệng từ nó. Ngược lại, nó hóa ra rất ngọt và mềm trong hương vị. Đã nếm thử món súp hành tây một lần, chắc chắn bạn sẽ muốn nấu nó lần thứ hai, và có rất nhiều biến thể của món súp hành tây, một trong số đó là món "Súp hành tây trong nồi".
Nó là cần thiết
- - 5 miếng. hành
- - 700 ml nước dùng (ví dụ: cá, rau, gà)
- - 250 g bánh phồng làm sẵn
- - 3-4 muỗng canh. l. bơ
- - 1-2 quả trứng
- - 30 g bột mì
- - Muối
- - tiêu
- - rau thì là
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành, rửa qua vòi nước lạnh, dùng khăn giấy thấm khô. Đặt hành tây đã sơ chế lên thớt và băm nhuyễn.
Bước 2
Cho bơ vào chảo đun chảy, cho hành tây vào phi cho chín vàng. Thêm bột mì vào hành tây, trộn đều và chiên thêm 2-3 phút.
Bước 3
Đổ nước dùng vào nồi cùng với hành và bột năng, nấu trong 20 phút.
Bước 4
Chuẩn bị nồi: rửa sạch, hâm nóng trong lò. Đặt lò nướng ở 200 độ để làm nóng trước.
Bước 5
Đổ súp hành vào nồi, nêm muối tiêu vừa ăn. Đun nóng bột thành phẩm đến nhiệt độ phòng, cán mỏng, cắt khoanh tròn cỡ nắp nồi. Dùng những vòng tròn này đậy kín miệng chậu. Đập trứng vào hộp riêng, dùng tay phết bột lên.
Bước 6
Đặt súp hành tây vào lò nướng trong 20 phút. Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò, rắc rau thơm cắt nhỏ và phục vụ.
