Một loại đồ uống có màu đỏ như máu, có nguồn gốc liên quan trực tiếp đến những người Nga di cư. Một trong những loại cocktail ngon nhất trong danh mục pick-me-up, hay đơn giản hơn là để giải cảm. Nhân tiện, ban đầu loại cocktail này được gọi là Bucket of Blood, vâng, "một xô máu".
Lịch sử của thức uống hỗn hợp bắt đầu vào năm 1920, khi những người Nga di cư đến Paris mang theo vodka. Đồng thời, nước ép cà chua đóng hộp bắt đầu đến từ Mỹ. Không có gì mới về sự kết hợp giữa rượu vodka và nước ép cà chua, nhưng gia vị và gia vị đã mang đến một điều gì đó mới mẻ.
Lịch sử về nguồn gốc của cái tên được bao phủ trong bí ẩn, và người ta chỉ có thể suy đoán về tính xác thực của phiên bản này hay phiên bản kia. Có lẽ loại cocktail này được đặt theo tên của nữ hoàng Magu Tudor "máu me" người Anh. Lòng căm thù của người dân đối với bà lớn đến mức không một tượng đài nào được dựng lên trên quê hương bà. Tên tuổi của bà gắn liền với những vụ thảm sát, và ngày bà mất được tổ chức ở quốc gia này như một ngày lễ quốc gia.
Tuy nhiên, có một phiên bản thay thế. Thức uống hỗn hợp có thể được đặt theo tên của người vợ thứ tư của Ernest Hemingway, Mary, người không thích nó khi ông trở về nhà trong tình trạng say xỉn. Bloody Magu giấu mùi rượu tốt hơn các loại cocktail khác.
Năm 1934 (một năm sau khi kết thúc Cấm ở Hoa Kỳ), người pha chế rượu người Paris Petiot nhận lời mời từ John Astor của St. Khách sạn Regis, nằm ở NY, để thay thế nhân viên pha chế chính. Tên của loại cocktail có thể có những liên tưởng khó chịu đối với mọi người, vì vậy thức uống này đã được tung ra với cái tên Red Snapper. Và còn một nữa nhưng. Vodka vào thời điểm đó chưa được phổ biến rộng rãi ở Mỹ (ở Pháp, nó rất dồi dào nhờ những người di cư từ Nga), vì vậy gin là cơ sở có cồn của cocktail Red Snapper, là một thành phần phổ biến hơn trong ngành công nghiệp quán bar lúc bấy giờ. Qua nhiều năm, vodka đã có mặt trên kệ của những người pha chế ở phương Tây, và thức uống này đã trở lại với công thức ban đầu của nó. Tuy nhiên, cái tên Red Snapper đã không được chú ý, và thức uống này đã trở nên phổ biến dưới cái tên ban đầu - Bloody Magu.
Nhân tiện, sự xuất hiện của cọng cần tây trong thức uống có từ năm 1960 và được cho là do sự tháo vát và khéo léo của vị khách tại The Pump Room trong Ambassador East Hostel. Vị khách được phục vụ món "Bloody Mary" mà không có que khuấy (que khuấy), sau đó anh ta chọn một que cần tây từ món phụ gần nhất và dùng nó để khuấy đồ uống. Người phục vụ chính nhận thấy điều này và sau đó đã dùng một que cần tây để trang trí đồ uống.
Bạn có nên ăn nó không? Có, nếu bạn đang đói. Nếu không, hãy khuấy và đặt sang một bên. Hầu hết các nhân viên pha chế chọn không sử dụng nó.
Một số người sử dụng các thành phần độc đáo như cải ngựa hoặc mù tạt, nhưng hãy nhớ giữ các đặc điểm cốt lõi của công thức ban đầu.
