Salsa là một loại sốt rau gia vị rất phổ biến trong ẩm thực Mexico. Nó có thể được phục vụ với khoai tây chiên, tôm, bất kỳ loại thịt và cá. Nó sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn và làm tăng hương vị của nó.
Nó là cần thiết
- - 2 quả cà chua;
- - 2 quả ớt sừng;
- - 3 nhánh tỏi;
- - Ớt chuông;
- - đầu củ hành tây;
- - một nhúm hạt tiêu đen mới xay;
- - muối biển để nêm nếm;
- - 3 thìa dầu ô liu;
- - Vôi;
- - 1 muỗng canh. một thìa mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Trụng sơ cà chua với nước sôi rồi gọt vỏ. Cắt đôi quả ớt và ớt ngọt, bóc bỏ hạt, cho tỏi qua máy đập dập, hành tây bóc vỏ và thái hạt lựu.
Bước 2
Phi hành tây và ớt băm nhỏ trong chảo với dầu ô liu. Sau đó, thêm cà chua và tỏi vào chúng. Sau vài phút, lấy ra khỏi bếp, nêm muối và tiêu.
Bước 3
Khi khối rau nguội bớt, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Sau đó cho rau xanh đã cắt nhỏ vào, vắt lấy nước cốt chanh và đổ một thìa dầu ô liu vào. Trộn mọi thứ và phục vụ.
