Những chiếc bánh ngọt thơm ngon khiến bữa tiệc trà trở nên thú vị hơn rất nhiều, vì vậy tôi gợi ý bạn nên nướng bánh quy - kẹo bánh quy gừng. Tôi không nghi ngờ gì rằng những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao một sự tinh tế như vậy.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 1, 5 cốc;
- - bơ - 250 g;
- - đường nâu - 1 ly;
- - kẹo gừng - 1/2 cốc;
- - lòng đỏ trứng - 1 cái.;
- - vanillin - 1 thìa cà phê;
- - muối - 1/2 thìa cà phê;
- - gừng xay - 1/4 thìa cà phê;
- - bột nở - 1/4 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bơ với đường cát nâu và đánh ở tốc độ trung bình bằng máy trộn. Để đường tan hoàn toàn, không phải đổ hết một lúc mà theo nhiều bước.
Bước 2
Cho hỗn hợp bơ và đường cát vào hỗn hợp không khí thu được, thêm lòng đỏ trứng sống, cũng như vanillin, cùng với gừng xay. Đánh hỗn hợp thu được cho đến khi mịn, thêm gừng thái nhỏ bằng dao vào. Trộn mọi thứ đúng cách.
Bước 3
Thêm hỗn hợp khô gồm bột nở, muối và bột mì từ bột mì vào khối dầu chính. Sau khi trộn mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi mịn, bạn sẽ có được một loại bột cho những chiếc bánh quy giòn ngọt trong tương lai.
Bước 4
Sử dụng một thìa cà phê, trải phần bột vừa làm được lên một tấm nướng đã được tráng bột sao cho khoảng cách giữa các bánh quy ít nhất là 3 cm. Bạn sẽ có khoảng 50 chiếc bánh quy giòn. Cho chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ và nướng trên giá giữa trong 10-12 phút.
Bước 5
Sau khi nướng chín, giữ cho bánh chín vàng trong 5 phút trong lò, sau đó dùng thìa kim loại lấy bánh ra đĩa và xếp thành một lớp. Vì vậy, bánh quy nên nằm cho đến khi chúng nguội hoàn toàn, tức là khoảng 45 phút. Bánh quy giòn với kẹo gừng đã sẵn sàng!
