Bánh hạnh nhân socola nhân mận là món chè tráng miệng tuyệt vời. Nó chỉ ngọt vừa phải, chỉ nên lấy nhiều mận hơn - chúng sẽ không làm hỏng các món nướng. Bánh này đang được chế biến có hình chữ nhật.
Nó là cần thiết
- - 280 g bột mì;
- - 160 g đường;
- - 160 g sô cô la đen;
- - 160 ml sữa;
- - 100 g hạnh nhân cắt nhỏ;
- - 10 quả mận;
- - 3 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa ca cao, đường bột;
- - một chút muối, vanilin.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng, thêm bơ vào, khuấy đều và để nguội. Đánh trứng với đường thành kem, sau đó cho sô cô la và bơ vào âu trứng, trộn đều, đổ sữa vào. Cho bột mì với chút muối vào trộn đều, thêm bột cacao. Thêm bột hạnh nhân, có thể thay thế bằng hạnh nhân xay. Nếu bột quá đặc, có thể cho thêm một ít sữa vào và đánh đều. Về độ đặc, bột của bạn sẽ giống với kem chua đặc.
Bước 2
Phủ bơ lên khuôn hình chữ nhật, rắc bột mì hoặc bột ca cao. Đổ bột vào khuôn. Rửa sạch mận, cắt đôi từng múi, bỏ hạt mận. Sau đó cắt đôi mỗi bên. Đặt các phần tư mận đã chuẩn bị lên trên miếng bột. Các bạn đừng tiếc mận nhé, nếu nhỏ thì lấy trên 10 miếng.
Bước 3
Cho đĩa nướng vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 60 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng que gỗ: khô - tức là bánh đã sẵn sàng, nếu chưa, và mặt trên được chiên cùng lúc, phủ giấy bạc mặt trên và nướng bánh cho đến khi bánh chín mềm.
Bước 4
Lấy thành phẩm bánh hạnh nhân socola nhân mận ra khỏi khuôn, để nguội hoàn toàn, rắc đường bột lên trên. Cắt thành nhiều phần, dùng với trà.
