Súp lơ xanh và cà ri khoai tây đều ngon và tốt cho sức khỏe. Nó có thể trang trí không chỉ một bữa tối gia đình bình thường, mà còn là một bữa ăn lễ hội.
Nó là cần thiết
- - 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương
- - 1 muỗng cà phê cây thì là
- - 1 củ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng
- - 2 muỗng canh. l. bột cà ri
- - 200 g cà chua đóng hộp cắt nhỏ
- - 1 thanh quế
- - 350 ml nước luộc rau
- - 450 g khoai tây non (cắt đôi củ và luộc chín)
- - 300 g bông cải xanh
- - Muối
- - 100 ml sữa chua ít béo
- - bánh ngọt để phục vụ
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn. Chiên thì là và hành tây trên lửa lớn trong 3-4 phút. Thêm cà ri. Nấu thêm 1-2 phút, sau đó cho cà chua, quế và nước dùng vào.
Bước 2
Đun sôi, cho khoai tây và bông cải xanh vào. Đậy nắp, giảm nhiệt và nấu, đảo thường xuyên trong 8-10 phút, cho đến khi bông cải xanh bắt đầu mềm.
Bước 3
Nêm muối cho vừa ăn rồi đổ sữa chua vào.
Ăn kèm với bánh ngô.
