Ngay cả trẻ nhỏ cũng biết rằng các loại gia vị được sử dụng để tạo cho món ăn một hương vị và mùi thơm độc đáo. Nhưng, ngoài ra, sản phẩm này từ lâu đã được sử dụng trong y học để điều trị nhiều bệnh - từ cảm lạnh đến bệnh tim. Các loại gia vị có tác dụng bổ và chống viêm, đồng thời huy động sức lực của một người, giúp người đó phục hồi nhanh hơn.
Nghệ tây
Không phải vô cớ mà loại gia vị này được mệnh danh là “vua” của các loại gia vị. Nó mang lại cho các món ăn một hương vị hoàn toàn độc đáo, và để tạo ra 100 g nghệ tây, cần phải chế biến hơn 8 nghìn bông hoa crocus. Nhưng các đặc tính tuyệt vời nhất của loại gia vị này là y học. Saffron chứa toàn bộ phức hợp khoáng chất, một lượng lớn axit ascorbic, vitamin A và vitamin B. Nó cũng chứa saffron và flavonoid có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư.
Saffron có tác dụng sát trùng, điều trị rối loạn thần kinh, cải thiện thị lực và chức năng não bộ. Loại gia vị này cũng giúp chữa các bệnh về đường tiêu hóa và hệ tim mạch. Không có gì đáng ngạc nhiên, chi phí của nó là vô cùng cao.
gừng
Một loại gia vị đa năng và cực kỳ tốt cho sức khỏe có thể được sử dụng trong nhiều món ăn. Trong thời cổ đại nó được gọi là một phương pháp chữa trị cho tất cả các bệnh. Không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì ăn gừng thường xuyên sẽ tăng cường đáng kể hệ thống miễn dịch, làm loãng máu, giúp cung cấp nhiều oxy hơn đến não và kích thích sự trao đổi chất. Gừng loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể một cách hoàn hảo, giúp chống lại sự mệt mỏi và uể oải.
Quế
Loại gia vị cổ xưa này giúp giảm mức cholesterol trong máu và loại bỏ các cục máu đông trong hệ tuần hoàn. Lợi ích của nó nằm ở ba thành phần hoạt tính sinh học: spira nâu, aldehyde nâu và cinnamyl acetate. Và cũng giàu khoáng chất. Nhờ đó, quế thúc đẩy hoạt động của não tích cực, loại bỏ lượng muối không cần thiết ra khỏi cơ thể, phục hồi đường tiêu hóa và giảm độ nhạy cảm với insulin, rất hữu ích cho những người bị bệnh tiểu đường.
Barberry
Loại gia vị này là một kho chứa các hoạt chất sinh học. Barberry có chứa một lượng lớn tannin, alkaloid, muối khoáng, axit hữu ích, vitamin C, E và K. Loại gia vị này thường có trong các chế phẩm hỗ trợ điều trị các bệnh về gan. Ngoài ra, barberry có hiệu quả đối với bệnh ung thư và bệnh tiểu đường.
tỏi
Một loại kháng sinh tự nhiên khác, chứa hơn 400 chất có lợi. Nó chống lại các loại vi khuẩn gây bệnh xâm nhập vào cơ thể một cách hiệu quả. Ngoài ra, tỏi còn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về hệ tim mạch, có đặc tính chống độc và giảm đau.
