Truyền thống làm bánh cho các ngày lễ lớn đã có từ nhiều thế kỷ nay, nhưng để gây bất ngờ với một sản phẩm bột đơn giản thì đã rất khó rồi. Chính vì vậy, các bà nội trợ ngày càng phải tìm kiếm nhiều công thức nấu ăn khác lạ, hấp dẫn, một trong số đó là công thức món "Curd pie with thăn".
Nó là cần thiết
- - 400 g thịt thăn;
- - 100 g bơ;
- - 400 g phô mai tươi;
- - bốn quả trứng;
- - xạ hương;
- - hai muỗng canh. thìa nước luộc thịt;
- - Chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thăn thành từng lát mỏng, cho vào chảo đã làm nóng trước và chiên. Sẽ khá đủ để làm ấm kỹ phần thăn và để nó hơi nâu.
Bước 2
Đổ sữa đông vào một cái tô sâu, thêm lòng đỏ của hai quả trứng gà và trộn nhẹ. Đánh protein bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt trắng dày, ổn định và cho vào tô đông cứng.
Bước 3
Lấy một đĩa nướng, bôi dầu lên đĩa. Đặt đều các lát thăn đã chiên lên toàn bộ mặt dưới. Thêm bột sữa đông lên trên, cẩn thận phân phối nó trên toàn bộ hình thức. Lên trên với cỏ xạ hương và các lát thăn còn lại.
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° trong 30-35 phút.
Bước 4
Để chuẩn bị nước sốt, bạn cần thêm hai lòng đỏ, hai muỗng canh nước luộc thịt nguội. Khuấy đều và cho hỗn hợp vào nồi cách thủy. Thêm bơ, nước cốt chanh và vỏ. Nêm muối vừa ăn, khuấy liên tục để nước sốt không bị sôi hoặc bong ra.
Bước 5
Phục vụ bánh sữa đông với thịt thăn trên bàn ấm cùng với nước sốt.
