Cá thu nướng với khoai tây và cà rốt là lý tưởng cho bữa trưa, bữa tối và lễ kỷ niệm. Bạn có thể bổ sung cá bằng món salad nhẹ hoặc một lọ với các chế phẩm mùa đông yêu thích của bạn. Và vì vậy - cá rất ngon, và khoai tây giòn, và lớp vỏ pho mát là niềm vui của mọi người!
Nó là cần thiết
- 1 con cá thu,
- 5 củ khoai tây,
- 1 củ cà rốt vừa
- 2 thìa cà phê gia vị khô
- 0,5 muỗng cà phê hạt caraway,
- một nhúm lá oregano
- nghệ - tùy chọn
- 150 gram sốt mayonnaise,
- 100 gram pho mát cứng
- một ít muối
- một chút tiêu đen,
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- một ít mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ và cắt khoai tây thành nửa khoanh.
Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải nhỏ hoặc hình tròn - vừa ăn.
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo, trong đó chúng tôi chiên khoai tây với cà rốt cho đến khi hình thành một lớp vỏ.
Bước 3
Pho mát ba lớn. Chọn loại phô mai cứng, chẳng hạn như phô mai "Nga" sẽ không hiệu quả, vì khi nướng lên sẽ bị nhạt nhẽo.
Bước 4
Đặt rau trên một tờ giấy bạc, xếp chúng.
Đặt cá thu đã rút ruột vào rau.
Nêm cá thu và rau với muối, tiêu đen xay và các gia vị khác.
Lên trên với sốt mayonnaise và rắc pho mát bào. Cho một phần nhỏ phô mai vào bên trong cá thu.
Bước 5
Chuyển cá thu với khoai tây và cà rốt trong giấy bạc sang đĩa nướng hoặc khay nướng. Che cá thu bằng một tờ giấy bạc, các mép của chúng được gấp lại dưới lớp giấy bạc dưới cùng.
Chúng ta cho cá thu vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ, nướng trong nửa tiếng.
Sau nửa giờ, chúng tôi lấy cá thu ra và mở giấy bạc, đặt nướng trong 20 phút nữa.
Cho cá thu đã sơ chế với rau, trực tiếp trong giấy bạc ra đĩa, trang trí với thì là hoặc ngò tây tươi và dọn ra đĩa.
