Không chỉ những người chuyên nghiệp mới có thể nấu món shashlik gan gà mà còn cả những người mới bắt đầu yêu thích các món ngon. Khói bụi, thời tiết đẹp và đồ ăn ngon - còn gì tuyệt hơn.
Nó là cần thiết
- - 400 g gan gà,
- - 70 g ớt chuông,
- - 4 quả cà chua bi,
- - 1 củ hành tây,
- - 70 g mỡ lợn,
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- - 1 muỗng canh. một thìa nước tương
- - 1 trái ớt,
- - 2 muỗng canh. thìa rượu mạnh,
- - 2 muỗng canh. thìa kem chua,
- - muối vừa ăn,
- - 1 muỗng canh. một thìa gia vị khô,
- - 1 muỗng canh. thìa rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Lăn qua gan gà và chọn tất cả các miếng có kích thước như nhau, bỏ túi mật (nếu có).
Bước 2
Rửa sạch các miếng gan và tiến hành chuẩn bị hai nước ướp. Đổ st. một thìa nước tương, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, 2 muỗng canh. muỗng canh rượu mạnh, cắt nhuyễn ớt và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn, trộn đều. Chia đôi phần nước xốt.
Bước 3
Cho một nửa số gan gà vào phần nước xốt đầu tiên.
Bước 4
Trộn phần nước xốt thứ hai với kem chua và cho phần gan gà còn lại vào. Bạn sẽ có hai bát thịt nướng.
Bước 5
Chuẩn bị rau cho kebab. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt khoanh dày.
Bước 6
Kebab gan gà không cần ướp lâu. Trong khi ai đó đang bận rộn với than, thịt nướng đã được ướp sẵn. Cắt hành tây thành từng khoanh dày và bắt đầu xâu thức ăn vào xiên. Xen kẽ từng miếng bánh trong lò với các nguyên liệu khác. Nấu kebab trong khoảng 10-15 phút. Đảo liên tục trong quá trình chiên để tránh gan bị cháy.
