Giỏ với cá hồi và rau bina sẽ là món khai vị tuyệt vời cho một bàn tiệc liên hoan. Thêm vào đó, chúng rất dễ chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - một ly bột mì,
- - 120 g bơ,
- - 6 muỗng canh. thìa nước lạnh
- - muối vừa ăn.
- Để điền:
- - 300 g rau bina,
- - 150 g kem đậm đặc,
- - 2 quả trứng,
- - 100 g pho mát cứng,
- - 1 miếng bít tết cá hồi,
- - 1 muỗng cà phê nhục đậu khấu,
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rắc bột mì lên bàn, thêm muối, và đặt một cục bơ từ tủ lạnh.
Bước 2
Dùng dao cắt nhỏ bơ, khuấy với bột mì cho đến khi tạo thành hạt nhỏ bằng hạt đậu rồi đổ ra cốc. Thêm nước lạnh và nhanh chóng nhào bột cho đến khi tất cả các vụn bánh kết hợp thành một quả bóng.
Bước 3
Đặt một miếng bột có kích thước bằng quả trứng vào đáy khuôn. Rải đều khắp bề mặt khuôn cho đến khi ra rổ. Đặt khuôn vào tủ lạnh.
Bước 4
Tách riêng phần xương và da cá hồi và cắt thành từng lát mỏng. Trộn trứng với kem.
Bước 5
Thêm rau bina, nhục đậu khấu và pho mát nghiền mịn.
Bước 6
Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh. Cuộn dải cá hồi thành cuộn.
Bước 7
Ở dưới cùng của mỗi rổ bột, đặt 1-2 muỗng canh. đổ thìa. Lên trên với cuộn cá hồi. Căn chỉnh và ấn nhẹ để phần nhân lên đến đỉnh của giỏ. Thêm một số điền nếu cần.
Bước 8
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 175 độ trong khoảng 50 phút. Phục vụ giỏ cá hồi và rau bina như một món ăn nhẹ.
