Thịt gà trở nên rất mềm và ngon miệng. Món ăn rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Việc chuẩn bị không mất nhiều thời gian, rất thích hợp cho những bà nội trợ bận rộn.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà 300 g;
- - hành tây 3 chiếc;
- - gạo trắng dài 100 g;
- - gạo lứt 100 g;
- - nước luộc gà 100 ml;
- - dầu thực vật 3 muỗng canh. cái thìa;
- - đường nâu 1 muỗng canh. cái thìa;
- - mật ong 1 muỗng canh. cái thìa;
- - nước cốt chanh 20 ml;
- - nước tương 20 ml;
- - 1 tép tỏi;
- - nghệ;
- - húng quế khô;
- - gia vị;
- - tiêu đen xay;
- - tiêu trắng;
- - ớt bột xay;
- - ớt xay;
- - gừng;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Phi lê gà rửa thật sạch trong nước mát, thấm khô bằng khăn giấy, cắt thành từng phần nhỏ. Muối một chút. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho miếng phi lê vào chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó, thêm hành tây và đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút, đậy nắp.
Bước 3
Kết hợp gạo trắng và gạo lứt, rửa sạch và nấu cho đến khi mềm. Đun chảy mật ong và đường trong nồi, sau đó cho nghệ, gừng, húng quế, rau thơm, tỏi băm nhỏ và các loại ớt vào. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại, khuấy liên tục. Nêm muối cho vừa ăn.
Bước 4
Đổ phi lê gà với nước sốt mật ong đã chuẩn bị và đun nhỏ lửa trong 5 phút dưới nắp. Bày cơm với thịt gà phi lê lên trên. Trang trí với các loại thảo mộc tươi.
